洗心
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「洗心（せんしん）」は、朝日酒造が「酒造りの精神性」を極限まで追求した、孤高の品格を誇る最高峰ブランドです。その名は「初心にかえり、心を洗う」という禅の言葉に由来しており、飾り立てない純粋な心で真理を見つめる、静謐な哲学が込められています。
幻の酒米と呼ばれる「たかね錦」を28％まで磨き上げ、一切の雑味を排したその酒質は、まるで清らかな湧き水のように透明で、奥深い旨味が静かに染み渡ります。過剰な演出を捨て、本質だけを研ぎ澄ませた味わいは、飲...
「洗心（せんしん）」は、朝日酒造が「酒造りの精神性」を極限まで追求した、孤高の品格を誇る最高峰ブランドです。その名は「初心にかえり、心を洗う」という禅の言葉に由来しており、飾り立てない純粋な心で真理を見つめる、静謐な哲学が込められています。
幻の酒米と呼ばれる「たかね錦」を28％まで磨き上げ、一切の雑味を排したその酒質は、まるで清らかな湧き水のように透明で、奥深い旨味が静かに染み渡ります。過剰な演出を捨て、本質だけを研ぎ澄ませた味わいは、飲む者の背筋を正すような気高さを持っており、人生の深淵に触れる静かなひと時を演出する、比類なき芸術品です。
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