霊泉汲不盡
れいせんくめどもつきず「霊泉汲不盡（れいせんくめどもつきず）」は、白瀧酒造の酒造りの根幹である「水」への限りない感謝と敬意を込めた、非常に詩的な名前を持つブランドです。「汲んでも汲んでも尽きることのない霊妙な泉」という意味が込められており、絶え間なく湧き出す湯沢の清らかな水と、尽きることのない醸造への情熱が重ね合わされています。
その味わいは、まさに名前の通り、水の清らかさを極限まで研ぎ澄ませた透明感と、染み渡るような奥深い旨味が共存しています。一口飲むごとに、...
「霊泉汲不盡（れいせんくめどもつきず）」は、白瀧酒造の酒造りの根幹である「水」への限りない感謝と敬意を込めた、非常に詩的な名前を持つブランドです。「汲んでも汲んでも尽きることのない霊妙な泉」という意味が込められており、絶え間なく湧き出す湯沢の清らかな水と、尽きることのない醸造への情熱が重ね合わされています。
その味わいは、まさに名前の通り、水の清らかさを極限まで研ぎ澄ませた透明感と、染み渡るような奥深い旨味が共存しています。一口飲むごとに、雪解け水が地層を潜り抜け、長い時をかけて磨かれていく光景が浮かぶような格調高さが特徴です。白瀧酒造の美意識が結晶した、心までも清めるような神聖な一杯です。