Takachiyo
たかちよ「Takachiyo（たかちよ）」は、ローマ字表記が象徴するように、現代の食卓やグローバルな感性を意識した革新的なブランドです。自社栽培米「一本〆」を扁平精米し、醸造における各工程を極限まで緻密にコントロールすることで、洗練されたクリアな酒質を実現しています。
お米の旨味をしっかりと感じさせながらも、まるでクリスタルのような輝きと透明感を持つ味わいは、次世代の日本酒のあり方を提示しています。スタイリッシュな佇まいと、それを裏切らない確かな品...
「Takachiyo（たかちよ）」は、ローマ字表記が象徴するように、現代の食卓やグローバルな感性を意識した革新的なブランドです。自社栽培米「一本〆」を扁平精米し、醸造における各工程を極限まで緻密にコントロールすることで、洗練されたクリアな酒質を実現しています。
お米の旨味をしっかりと感じさせながらも、まるでクリスタルのような輝きと透明感を持つ味わいは、次世代の日本酒のあり方を提示しています。スタイリッシュな佇まいと、それを裏切らない確かな品質は、ワイングラスで味わうことでもその真価を発揮します。高千代酒造の飽くなき探究心と最新技術が融合した、未来へと繋がるモダン・コレクションです。