広島県の日本酒銘柄一覧

「本洲一」は、「日本一の酒を造りたい」という願いを込めて命名された、梅田酒造場の代表銘柄です。 広島県産山田錦や千本錦などの酒米と、岩滝山の清らかな伏流水で醸され、芳醇でフルーティーな香りと、透明感のあるすっきりとした後味が特徴です。 Kura Masterでのプラチナ賞や金賞、IWCでのトロフィー受賞など、近年国際的にも極めて高い評価を受けています。

「白天龍」は、広島の酒処・呉で100年以上愛され続ける地酒ブランドです。 代表商品「蔵きぢ」は、広島の酒蔵用語で「搾りたての原酒」を意味し、濃厚でパンチのある味わいが特徴です。 2016年のG7広島外相会合で提供された純米吟醸酒は、すっきりとした口当たりと上品な旨味が評価されており、伝統的な晩酌酒から洗練された吟醸酒まで幅広いラインナップを誇ります。

「龍が如く」銘柄は、セガの人気ゲームソフト『龍が如く』シリーズとのコラボレーションにより誕生した特別ラインナップです。 三宅本店が手掛けるこのシリーズは、ゲームの世界観や登場人物の個性をイメージした味わいに仕上げられています。 桐生一馬や真島吾朗などの人気キャラクターがデザインされたボトルは、ゲームファンのみならず日本酒愛好家からも注目を集め、広島の酒造技術とポップカルチャーの融合を象徴しています。

「MIKADO LEMON」は、三宅本店が展開する革新的なスパークリングレモン酒です。 瀬戸内海に浮かぶ無人島・御角島（みかどじま）で自社栽培した有機レモンを贅沢に使用し、広島県産の千本錦で醸した純米大吟醸とブレンドしています。 人工甘味料や着色料を一切使用せず、レモン本来の酸味と日本酒の上品な甘みが調和した、和食からフレンチまで幅広い料理に合う新感覚の味わいです。

「千福」は、広島県呉市を代表する地酒であり、三宅本店の主力ブランドです。 旧海軍の御用酒として採用され、戦艦「大和」をはじめとした連合艦隊の艦船に積まれた歴史を持ち、多くの海軍軍人に愛飲されました。 現在もその伝統を受け継ぎながら、広島の風土に根ざした「滋味あふれる、柔らかい味わい」を追求し、日々の生活に寄り添う酒を作り続けています。

「呉鶴」は、軍港として栄えた呉の歴史と風土を伝える、三宅本店の伝統銘柄です。 地元・呉に根ざした酒造りを象徴するブランドで、穏やかな香りと飲み飽きしない味わいが特徴です。 地域の食文化とともに愛され続ける、日々の晩酌に最適な一本です。

「パックマン」銘柄は、バンダイナムコエンターテインメントの名作ゲーム『パックマン』生誕40周年を記念して誕生したコラボレーション日本酒です。 ゲームのポップな世界観をメタリックなボトルデザインで表現しつつ、中身は三宅本店が誇る本格的な純米酒を使用しています。 日本酒ファンだけでなく、世界中のゲームファンに向けて発信される、遊び心と伝統が融合したユニークな一本です。

「黒松」は、三宅本店が長年守り続けてきた伝統のラベルであり、千福ブランドの中でも特に信頼の厚い定番酒です。 広島の軟水を使用したまろやかな口当たりと、どんな温度帯でも楽しめるバランスの良さが特徴です。 飲み飽きしない「いつもの旨い酒」として、地元の食卓には欠かせない存在です。

「呉の土井鉄」は、21歳で杜氏となった土井鉄也氏の情熱と技術を冠した特別限定銘柄です。 希少米「酒未来」や特A地区産山田錦を使用し、搾りの一番良い部分（中取り）のみを瓶詰めした贅沢な造りが特徴です。 イチゴのような穏やかな香りと、みずみずしく透明感のある旨味、そして抜群のキレを併せ持つ、宝剣酒造の最高峰の一つです。

「宝剣」は、広島を代表する「究極の食中酒」として名高い銘柄です。 SAKE COMPETITIONでの数多くの受賞歴が証明するように、純米酒造りに定評があり、広島の軟水特有の柔らかさを持ちながらも、スパッと切れる後味が魅力です。 「レトロラベル」などは、クラシックながらも洗練された味わいで、飲み手を選ばず食事を引き立てる名脇役として愛されています。

「微紅」は、赤色酵母を使用し、瓶内二次発酵させた微発泡性の純米酒です。 美しいピンク色（ロゼ色）と、アルコール度数9%の軽やかで甘酸っぱい味わいが特徴で、シャンパンのような感覚で楽しめます。 日本酒の新しい可能性を感じさせる、見た目にも華やかな一本です。

「雨後の月」は、徳富蘆花の随筆『自然と人生』の一節「雨あがりの空に、冴え冴えと光る月」から命名された、相原酒造の看板銘柄です。 全品を冷蔵保存することで酒質の劣化を防ぎ、いつでも最高の状態で出荷される品質へのこだわりが詰まっています。 透明感のある美しい味わいと、上品で華やかな香りが特徴で、国内外で高い評価を得ている広島を代表する美酒です。

「金泉」は、相原酒造の杜氏・堀本敦志氏が自身のルーツを持つ蔵から引き継いだ、伝統と誇りのある銘柄です。 現在は相原酒造の設備と技術で醸されており、広島の軟水を活かした上品で奥深い味わいが特徴です。 「雨後の月」とはまた異なる個性を持つ、通好みの銘酒として知られています。

「水龍」は、初代が夢で見た「泉から龍が現れる光景」に由来する、呉市吉浦の地酒です。 敷地内の5つの井戸から選び抜かれた超軟水を使用し、四代目・中野光次郎氏が一人で醸すこだわりの酒です。 生産量の大部分が地元で消費されるため「幻の酒」とも呼ばれ、柔らかで繊細な味わいが地域の人々の食卓を彩り続けています。

「華鳩」は、仕込み水の代わりに日本酒を使う贅沢な「貴醸酒」で世界的に有名な銘柄です。 濃厚で芳醇な甘みと、熟成による複雑で深い味わいが特徴で、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）では数々の金賞やトロフィーを受賞しています。 8年以上の古酒やオーク樽熟成酒など多彩なラインナップを誇り、食前酒やデザート酒として、またアイスクリームにかけるなど、日本酒の新しい楽しみ方を提案し続けています。

「音戸の瀬戸」は、平清盛が切り開いた伝説で知られる海峡「音戸の瀬戸」の名を冠した銘柄です。 明治維新前から続く伝統の技で醸され、地元・音戸町の人々の晩酌酒として愛され続けています。 生産量が少なく市場にはあまり出回らないため、地元以外では入手困難な希少な地酒です。

「三谷春」は、江戸時代の儒学者・頼山陽の父である頼春水らと共に活躍した酒井弘山によって命名された由緒ある銘柄です。 倉橋島の三つの谷から湧き出る水にちなみ、ラベルの題字は頼山陽の長男・頼惟勤の筆によるものです。 花崗岩地帯特有の清冽な水を使い、全工程を杜氏が管理する丁寧な造りによって、透明感とふくよかさを兼ね備えた味わいを生み出しています。

「江田島」は、海軍ゆかりの地・江田島にある唯一の酒蔵が醸す、地域を代表する銘柄です。 古鷹山の良質な伏流水を使用し、社長杜氏が自ら醸すこだわりの酒は、島の豊かな自然と歴史を感じさせます。 飲み飽きしないすっきりとした味わいが特徴で、地元の人々の日常に寄り添う親しみやすい地酒です。

「同期の桜」は、旧海軍兵学校からの「同窓会で酌み交わす酒が欲しい」という要望に応えて生まれた、特別な歴史を持つ銘柄です。 元々は「保万齢」という名でしたが、有名な軍歌にちなんで改名され、現在も自衛隊や警察・消防学校の贈答品として親しまれています。 米本来の旨みがしっかりと感じられる中辛口の味わいで、ふくよかな香りとキレの良さが、飲み手の心に深く響く一本です。

「古鷹」は、江田島のシンボルであり、仕込み水の水源でもある霊峰「古鷹山」の名を冠した堂々たる銘柄です。 広島県産の酒米を使い、伝統の麹蓋製法を用いて醸した後、3年以上の熟成期間を経て出荷されるこだわりの酒です。 濃醇で深みのある味わいと上品な熟成香が特徴で、近年は艦船擬人化ゲームのファンからも注目を集めるなど、新たな層にも支持されています。