奥琵琶湖

「奥琵琶湖（おくびわこ）」は、琵琶湖の最北部に位置する高島市新旭町の風土を表現した銘柄です。
上原酒造の代名詞である「山廃仕込み」により、複雑で濃醇な味わいを実現。
全国的に珍しい「木桶天秤搾り」で丁寧に搾ることで、雑味のないクリアな酒質に仕上げています。
奥琵琶湖の深く静かな自然を思わせる、骨太で熟成にも向く一本です。