長野県の日本酒銘柄一覧

「今錦（Imanishiki）」は、米澤酒造の顔とも言える代表銘柄です。 地元の棚田米や契約栽培米を使用し、槽搾り（ふなしぼり）で丁寧に醸されたお酒。 果実のような華やかな香りと、透明感のある柔らかな旨味が特徴です。

「大雪渓（Daisekkei）」は、北アルプスの雪解け水のような、清冽でスッキリとした味わいが特徴の銘柄です。 飲み飽きしないキレの良さと、米の旨味のバランスが絶妙。 冷酒ですっきりと、燗酒でまろやかに、毎日の食事に合わせて楽しめる信州の地酒です。

「真澄（Masumi）」は、1662年創業の宮坂醸造が誇る、世界中で愛される日本酒ブランドです。 「協会7号酵母」発祥の蔵として、その特徴である穏やかな香りとバランスの取れた味わいを最大限に引き出しています。 食事と共に楽しむことを第一に考えられた、透明感とキレのある味わいは、どんな料理にも寄り添う「食中酒」の王道です。

「夜明け前（Yoakemae）」は、島崎藤村の代表作から名付けられた、小野酒造店を代表する銘柄です。 酒米の王様「山田錦」などを贅沢に使用し、低温発酵で丁寧に醸されています。 華やかで上品な香りと、透明感のある旨味が調和した、芸術品のような味わいです。

「七笑（Nanawarai）」は、木曽の地酒として愛され続ける、七笑酒造の代表銘柄です。 日本百名山・木曽駒ヶ岳の伏流水を使用し、米の旨みを引き出した「旨口」スタイル。 冷やから燗まで幅広く楽しめ、飲み飽きしない味わいは、日々の晩酌に最適です。

「松尾（Matsuo）」は、酒造りの神様「松尾大社」にあやかって名付けられた、手造りにこだわる蔵の代表銘柄です。 戸隠連山の清らかな伏流水と長野県の酒米を使い、伝統的な技法で丁寧に醸された酒は、果実味あふれる芳醇な香りとジューシーな旨みが特徴です。 国内外の鑑評会で金賞を受賞するなど、その品質の高さは折り紙付きです。

「神渡（Miwatari）」は、諏訪湖の御神渡りにちなんで名付けられた、豊島屋の不動のメインブランドです。 「地元の人に愛される酒」をモットーに、諏訪の風土と文化を表現した酒造りを続けています。 穏やかな香りと、米の旨みが広がる優しい味わいは、日々の晩酌からハレの日まで、あらゆるシーンに寄り添います。

「川中島（Kawanakajima）」は信州産ひとごこち酒米と犀川の地下水を使用した銘柄です。 純米にごり酒「川中島」やスパークリング酒「Fuwari-Suisui（ふわりすいすい）」が好評です。

「アルプス正宗（Alps Masamune）」は、日本アルプスの壮大な自然をイメージして名付けられた、亀田屋酒造店の代表銘柄です。 長野県産の好適米と北アルプスの伏流水を使用し、米の旨みを十分に引き出した、芳醇でふくらみのある味わいが特徴です。 松本の風土と歴史が育んだ、地元で長く愛され続ける地酒です。

「黒松仙醸（Kuromatsu Senjo）」は、創業以来の伝統を受け継ぐ、仙醸の代表銘柄です。 長野県産米と南アルプスの伏流水を使用し、信州の風土を感じさせる、ふくよかで奥深い味わいが特徴。 地元のお祭事や晩酌酒として長く愛され続ける、信州の定番酒です。

「渓流（Keiryu）」は1988年に発売された遠藤酒造場の主力銘柄です。 伝統的な製法で醸される、バランスの取れた味わいの日本酒です。

「大信州（Daishinshu）」は、信州の自然と人が醸す、圧倒的な品質と個性を誇る代表銘柄です。 「デリシャスリンゴ」のような華やかな香りと、軽快ながらも芯のある旨み、そして鋭いキレが調和した味わいは、まさに「洗練」の一言。 一口飲めば信州の風景が目に浮かぶような、心に響く感動の酒です。

「木曽路（Kisoji）」は、地元の人々に長年愛され続けている湯川酒造店の代表銘柄です。 米本来の甘味と旨味を活かした、厚みのある味わいが特徴。 四季折々の食事に寄り添い、飲む人に安心感を与える「地元の味」です。

「水尾（Mizuo）」は、蔵の背景にそびえる水尾山の名水で仕込まれることに由来する銘柄です。 長野県産（特に飯山産）の最良の酒米にこだわり、香りは控えめながらも米の旨みが広がり、後味のキレが良いのが特徴です。 「1杯目より2杯目、2杯目より3杯目が旨い酒」を目指し、食事を引き立てる究極の食中酒として支持されています。

「若緑（Wakamidori）」は今井酒造店の代表銘柄で、江戸時代の謡曲に因んで命名されました。 「理想を高く、進取の気持ちを持ち若さを忘れずに」という想いが込められています。 伝統的な製法による味わい深い酒質で、特別純米や純米吟醸など多様なラインナップを展開しています。

「北光正宗（Hokkou Masamune）」は、北の夜空に輝く北斗七星に由来する、豪雪地帯・飯山を象徴する銘柄です。 ブナ林が蓄えた清冽な雪解け水と地元の酒米を使い、キレのある辛口ながらも米の旨みを感じさせる味わいが特徴です。 冷やでも燗でも楽しめ、地元の郷土料理との相性も抜群な、まさに「地酒」の真髄を行く一本です。

「西之門（Nishinomon）」は、善光寺門前町の西之門に位置するよしのやのプレミアムブランドです。 地元長野の風土を活かした酒造りで、善光寺参詣者をもてなす上質な味わいを追求しています。 伝統製法を守りながら現代的な品質管理を実践し、善光寺文化と調和する銘柄として親しまれています。

「高天（Koten）」は、すっきりとした辛口の中に、米の旨味とまろやかな後味が広がる銘柄です。 信州の銘醸地としての礎を築いた伝統の技で、地元産「美山錦」の個性を最大限に表現。 淡麗で滑らかな飲み口と、ほのかに香るフルーティーな余韻は、女性や日本酒初心者にも親しみやすい味わいです。

「高波（Takanami）」は、塩尻の風土に根ざした、丸永酒造場の代表銘柄です。 米の旨味と心地よい苦味が調和した、深みのある「大人の味わい」が特徴。 冷酒ではスッキリと、燗につけるとまろやかさが増し、食事の時間を豊かに彩ります。

「秀峰 喜久盛（Shuho Kikuzakari）」は、喜久盛ブランドの中でも特に原料と製法にこだわった上級酒のラインナップです。 信州の秀麗な山々をイメージさせる、清々しく気品のある味わいを追求しています。 贈り物やハレの日の食卓を彩る、ワンランク上の味わいをお届けします。

「寒竹（Kanchiku）」は、戸塚酒造店を代表する銘柄です。 冬の厳しい寒さの中でも緑を保ち、凛と立つ竹にちなんで名付けられました。 キレのある辛口の味わいと、爽やかな香りが特徴で、料理の味を引き立てる食中酒として最適です。

「月吉野（Tsukiyoshino）」は、美しい月夜に桜が舞う創業時の風景から名付けられた、風情あふれる銘柄です。 50年ぶりに再開された酒造りで、女性杜氏ならではの繊細な感性と手造りの温かみが込められています。 スッキリと雑味のない癒しの味わいで、植物性乳酸菌を用いた新しい山廃仕込みも注目されています。

「千曲錦（Chikumanishiki）」は、長野県を代表する銘柄の一つであり、千曲錦酒造の主軸ブランドです。 千曲川の清冽な水と、寒冷な気候が育む米を使用し、キレのある辛口の中に米の旨みを感じる味わいが魅力です。 どのような料理にも合わせやすく、日々の晩酌から宴会の席まで幅広く活躍します。

「佐久乃花（Sakunohana）」は、佐久の花酒造の代表銘柄です。 長野県産米を中心に様々な酒造好適米を使用し、それぞれの米の特徴を最大限に引き出した酒造りを行っています。 香り高く、フレッシュでクリアな味わいが特徴で、全国新酒鑑評会でも数々の金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。

「信濃鶴（Shinanotsuru）」は、全量純米酒にこだわる長生社の代表銘柄です。 華やかな香りと、米の旨味がしっかりと感じられる、芳醇でキレの良い味わい。 冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめ、日々の食事を引き立てる「晩酌の王道」です。