長野県の日本酒銘柄一覧

「岩波（Iwanami）」は、創業以来、地元松本の晩酌酒として愛され続ける岩波酒造の代表銘柄です。 安曇野産の酒米と美ヶ原水系の伏流水で醸された酒は、飲み飽きしない淡麗な味わいと、どんな料理にも寄り添う親しみやすさが特徴です。 日々の食卓を彩る、松本の地酒文化を象徴する一本です。

「鏡花水月（Kyoka Suigetsu）」は、岩波酒造が「洗練された美」をテーマに展開する限定流通ブランドです。 「鏡に映る花や水に映る月」のような、儚くも美しい情景をイメージし、華やかな香りと透明感のある味わいを追求しています。 特別な日や大切な人との時間を彩る、優雅で気品ある日本酒です。

「深志鶴（Fukashitsuru）」は、松本の古名「深志」の名を冠した、地元への愛着あふれる銘柄です。 本醸造を中心としたラインナップで、日々の晩酌に寄り添う、飾り気のない実直な味わいが特徴です。 松本城下町の歴史と共に歩んできた、地域に根付いた地酒です。

「笹の誉（Sasanohomare）」は、地域密着の小さな蔵・笹井酒造が醸す、手造りの温かみが伝わる銘柄です。 地元の食文化に根ざし、派手さはないものの、飲むほどに味わい深い、しみじみとした旨みが特徴です。 生産量が限られているため、知る人ぞ知る隠れた名酒として愛されています。

「アルプス正宗（Alps Masamune）」は、日本アルプスの壮大な自然をイメージして名付けられた、亀田屋酒造店の代表銘柄です。 長野県産の好適米と北アルプスの伏流水を使用し、米の旨みを十分に引き出した、芳醇でふくらみのある味わいが特徴です。 松本の風土と歴史が育んだ、地元で長く愛され続ける地酒です。

「春香彩（Shunkairodori）」は、春の訪れを告げる大信州酒造の季節限定銘柄です。 無濾過生原酒ならではのフレッシュさと、オリが絡むことによるクリーミーでジューシーな味わいが特徴です。 花々が咲き乱れる春のような華やかな香りと、生命力あふれる味わいを楽しめます。

「香月（Kouzuki）」は、大信州酒造が威信をかけて醸す最高峰シリーズです。 選び抜かれた最上級の酒米と、技の粋を集めた製法により、芸術品のような気品と風格を備えています。 「神の月」とも称されるその味わいは、圧倒的な透明感と深い余韻をもたらす、極上の逸品です。

「信濃薫水（Shinano Kunsui）」は、大信州酒造が信州の清らかな水と空気を表現した銘柄です。 北アルプスの雪解け水のような透明感と、爽やかな香りが特徴で、口に含むと清冽な水が体に染み渡るような感覚を覚えます。 食事と共に楽しむことで、その真価を発揮する、美しく澄んだ味わいの食中酒です。

「大信州（Daishinshu）」は、信州の自然と人が醸す、圧倒的な品質と個性を誇る代表銘柄です。 「デリシャスリンゴ」のような華やかな香りと、軽快ながらも芯のある旨み、そして鋭いキレが調和した味わいは、まさに「洗練」の一言。 一口飲めば信州の風景が目に浮かぶような、心に響く感動の酒です。

「女鳥羽の泉（Metoba no Izumi）」は、善哉酒造の仕込み水であり、名水百選にも選ばれた湧き水の名を冠した銘柄です。 水の良さをそのまま表現したような、透明感のある柔らかな口当たりと、すっきりとした喉越しが特徴です。 どんな料理にも寄り添い、飲み飽きしない、松本の日常に溶け込む地酒です。

「善哉（Yoikana）」は、「よきかな」という肯定と喜びを意味する言葉を冠した、善哉酒造の看板銘柄です。 祝いの席やハレの日はもちろん、何気ない日常の食卓にも「喜び」を添える酒でありたいという願いが込められています。 ふくよかな米の旨みと、水の良さが生きる綺麗な後味は、飲む人に安らぎを与えます。

「ダイヤ菊（Daiya Giku）」は、宝石の王様「ダイヤモンド」のような堅い意志と、日本の名花「菊」の気品を兼ね備えた、諏訪大津屋本家酒造の代表銘柄です。 キレの良い辛口の味わいは、料理の味を邪魔せず、引き立てる名脇役。 映画界の巨匠・小津安二郎監督がこよなく愛したことでも知られる、物語のある名酒です。

「横笛（Yokobue）」は、『平家物語』の悲恋のヒロイン・建礼門院の侍女である横笛に由来する、ロマンあふれる銘柄です。 芳醇な香りと、米の旨みが広がるまろやかな口当たり、そして後味のキレの良さが特徴の「芳醇辛口」。 冷酒からお燗まで、温度によって様々な表情を見せ、季節や料理に合わせて楽しめる懐の深い酒です。

「舞姫（Maihime）」は、明治天皇の銀婚式の年に創業したことから「桜楓舞子」にちなんで命名された、伝統と気品ある銘柄です。 霧ヶ峰の伏流水と厳選された酒米を使用し、甘み・酸み・渋み・苦み・旨みの五味が調和した、奥深い味わいが特徴です。 冷酒から燗酒まで、温度によって様々な表情を見せる、飲み飽きしない万能な食中酒です。

「翠露（Suiro）」は、1999年に誕生した、舞姫酒造が放つ限定流通のプレミアムブランドです。 「翠」は翡翠のような美しさ、「露」は儚くも美しい雫を意味し、華やかで透明感のある味わいを表現しています。 徹底した温度管理と無濾過での瓶詰めにより、搾りたてのフレッシュさと果実のような香りを閉じ込めた、極上の逸品です。

「PRINCESS TIME」は、女性副杜氏が「日本酒が苦手な方や女性にも楽しんでもらいたい」という想いで生み出した、新感覚の日本酒です。 極甘口の白ワインのような、フルーティーで甘酸っぱい味わいが特徴。 ポップで可愛らしいデザインと共に、リラックスタイムを華やかに彩る、デザート感覚で楽しめる一本です。

「髙尾の天狗（Takao no Tengu）」は、八王子産の酒米を使用した、東京・八王子の地域ブランド酒です。 舞姫酒造の技術で醸されたこの酒は、お米のふくよかな旨みと、すっきりとしたキレの良さが共存しています。 八王子の人々の想いと諏訪の自然が織りなす、地域を超えた絆が生んだ、味わい深い一本です。

「本金（Honkin）」は、「本物の一番（＝金）の酒を醸す」という想いが込められた、諏訪の地で愛され続ける銘柄です。 「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」をコンセプトに、食事の魅力を引き立てる「名脇役」を目指しています。 左右対称の漢字が表すように、作り手の誠実さが伝わる、心温まる味わいです。

「麗人（Reijin）」は、霧ヶ峰の伏流水と長野県産の酒米で醸される、麗人酒造の代表銘柄です。 「麗しい人」のように美しく、気品ある味わいを目指して名付けられました。 透明感のある滑らかな口当たりと、米の旨みが広がるバランスの良い味わいは、和食はもちろん、幅広い料理との相性が抜群です。

「真澄（Masumi）」は、1662年創業の宮坂醸造が誇る、世界中で愛される日本酒ブランドです。 「協会7号酵母」発祥の蔵として、その特徴である穏やかな香りとバランスの取れた味わいを最大限に引き出しています。 食事と共に楽しむことを第一に考えられた、透明感とキレのある味わいは、どんな料理にも寄り添う「食中酒」の王道です。