長野県の日本酒銘柄一覧

「中乗さん（Nakanorisan）」は、かつて木曽川で材木を運んだ筏師（いかだし）「中乗りさん」にちなんだ、中善酒造店の代表銘柄です。 フルーティーで華やかな香りと、甘味・酸味のバランスが取れたジューシーな味わいが特徴。 軽快なガス感やフレッシュさを楽しめる商品も多く、食事と共に楽しめる一本です。

「善吉（Zenkichi）」は、中善酒造店初の限定流通銘柄です。 蔵人が自家栽培した長野県の酒造好適米「山恵錦」を主に使用し、伝統の手造りで醸されています。 穏やかで清らかな香りと、軽快なガス感、甘味と酸味が調和した、透明感のあるモダンな味わいが魅力です。

「山響（Yamabiko）」は、北アルプスの山々に響き渡るような、力強くも清々しい味わいを目指した銘柄です。 山の清冽な水と空気を感じさせる、スッキリとした飲み口が特徴。 登山の後や、自然の中で楽しむ一杯としても親しまれています。

「北安大國（Hokuan Daikoku）」は、北安醸造の看板銘柄です。 北アルプスの超軟水の伏流水が生む、きめ細やかで滑らかな舌触りと、米の旨味・甘味が調和した「旨口」が特徴。 冷酒から熱燗まで温度帯を選ばず楽しめ、食事の味わいを引き立てる万能な食中酒です。

「豊響（Minori）」は、実りの時を祝うような、芳醇で豊かな味わいの銘柄です。 地元の米と水が生み出す、ふくよかな旨みと心地よい余韻。 収穫の喜びや、日々の食卓に彩りを添える一本です。

「白馬紫雲（Hakuba Shiun）」は、白馬山麓の気品ある風景をイメージした、優雅な味わいの銘柄です。 紫雲がたなびくような、高貴で落ち着いた香り。 滑らかな口当たりで、特別な時間のパートナーとして最適です。

「雷鳥の里（Raicho no Sato）」は、北アルプスのシンボルである雷鳥を冠した、親しみやすい銘柄です。 信州の自然を感じさせる、素朴で優しい味わい。 お土産としても人気があり、旅の思い出と共に楽しめるお酒です。

「居谷里（Iyari）」は、超軟水仕込みの水源地「居谷里湿原」の名を冠した限定流通銘柄です。 山廃仕込みや生酛造りなど伝統的な製法を用い、濃厚でジューシーな旨味と酸味のバランスを追求。 奥深く、力強い味わいが特徴の、こだわり抜いた一本です。

「小谷錦（Otari Nishiki）」は、新潟県境の小谷村・棚田で育てられた酒米「しらかば錦」を使用した銘柄です。 優しく広がる甘みと、パイナップルのようなフルーティーな香りが特徴。 フレッシュでバランスの良い味わいは、豊かな自然の恵みを感じさせます。

「いいずら（Iizura）」は、大町の方言で「良いでしょう」を意味する、親しみ溢れる銘柄です。 気取らずに楽しめる、まろやかで優しい味わい。 日々の食卓を和ませ、会話を弾ませる、地元で愛されるお酒です。

「塩の絆（Shio no Kizuna）」は、かつて塩の道・千国街道の宿場町として栄えた大町の歴史を伝える銘柄です。 人と人との絆を大切にする心を込めた、温かみのある味わい。 贈り物や、大切な人との語らいの場に相応しいお酒です。

「あづみ野育ち（Azumino Sodachi）」は、安曇野の自然の恵みを一身に受けた銘柄です。 北アルプスの水と安曇野の大地が育んだ米で醸された、地産地消の味わい。 爽やかでクリアな飲み口は、安曇野の風景を思い起こさせます。

「福蘭（Fukuran）」は、幸福の花・蘭をイメージした、縁起の良い名の銘柄です。 柔らかくふくよかな香りと、米の旨味が優しく広がる味わい。 祝いの席や、日々の安らぎの一杯として親しまれています。

「市野屋（Ichinoya）」は、蔵の名を冠した、市野屋の技術と精神を象徴するプレミアム銘柄です。 厳選された酒米と「氷筍水」を使用し、洗練された香りと透明感のある味わいを実現。 新しい時代の日本酒の可能性を追求した、至高の一本です。

「金蘭黒部（Kinran Kurobe）」は、北アルプスの名峰・黒部渓谷にちなんだ、市野屋の伝統銘柄です。 仕込み水「氷筍水」のミネラル分がもたらす、引き締まったキレとクリアな味わい。 冷やでも燗でも映える、食事を引き立てる辛口の酒として愛されています。

「白馬錦（Hakubanishiki）」は、北アルプスの主峰・白馬三山の名を冠した、雄大な自然を象徴する銘柄です。 雪解け水のような清涼感と、米の旨味が調和した、キレの良い辛口。 アウトドアやリゾートでの食事とも相性が良く、信州の自然を五感で楽しむためのお酒です。

「頼母鶴（Tanomotsuru）」は、小野酒造店の創業当時から愛されている地元向けの伝統銘柄です。 すっきりと綺麗で、ほのかに甘みを感じる味わいが特徴。 日々の晩酌に寄り添う、飲み飽きしない定番酒です。

「伊那菊（Inagiku）」は、伊那谷の地名を冠した、辛口好みの人々に支持される銘柄です。 キリッとした喉越しと、食事の味を邪魔しないスッキリとした後味。 冷酒から熱燗まで幅広く楽しめる、食中酒としての実力派です。

「夜明け前（Yoakemae）」は、島崎藤村の代表作から名付けられた、小野酒造店を代表する銘柄です。 酒米の王様「山田錦」などを贅沢に使用し、低温発酵で丁寧に醸されています。 華やかで上品な香りと、透明感のある旨味が調和した、芸術品のような味わいです。

「高波（Takanami）」は、塩尻の風土に根ざした、丸永酒造場の代表銘柄です。 米の旨味と心地よい苦味が調和した、深みのある「大人の味わい」が特徴。 冷酒ではスッキリと、燗につけるとまろやかさが増し、食事の時間を豊かに彩ります。