長野県の日本酒銘柄一覧

「浅間嶽（Asamadake）」は大塚酒造の代表品種です。 浅間山の伏流水による、柔らかな口当たりとすっきりとした後味が特徴です。 名前は日本百名山の一つである浅間山に由来し、その雄大で美しい自然を酒の味で表現しています。

「無尽蔵（Mujinzo）」は、橘倉酒造の季節限定商品を中心としたブランドです。 その名の通り、尽きることのない探究心と情熱で醸された酒は、飲むたびに新しい発見と感動を与えてくれます。 フレッシュで生き生きとした味わいが特徴です。

「本菊泉（Hon Kikuizumi）」は、地元で古くから愛され続けている晩酌酒です。 日々の食事に寄り添う、飽きのこない味わいを追求しています。 冷やでも燗でも楽しめる、万能な食中酒です。

「秀峰浅間（Shuho Asama）」は、雄大な浅間山の姿をイメージした銘柄です。 山のような力強さと、澄んだ空気のような清涼感を併せ持つ味わいが特徴です。 特別な日の食卓や、贈答用としても喜ばれる一本です。

「蔵（Kura）」は、橘倉酒造の伝統と技術を結集させたブランドです。 酒米の最高峰と言われる山田錦などを贅沢に使用し、低温でじっくりと発酵させることできめ細やかな味わいを引き出しています。 華やかさと繊細さを兼ね備えた、至高の一杯をお楽しみください。

「菊秀（Kikuhide）」は橘倉酒造の代表的なブランドの一つです。 創業以来、地元の人々に愛され続けてきたその味わいは、まさに佐久の酒文化そのもの。 伝統を守りながらも進化を続けるその味わいを、ぜひご堪能ください。

「佐久乃花（Sakunohana）」は、佐久の花酒造の代表銘柄です。 長野県産米を中心に様々な酒造好適米を使用し、それぞれの米の特徴を最大限に引き出した酒造りを行っています。 香り高く、フレッシュでクリアな味わいが特徴で、全国新酒鑑評会でも数々の金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。

「八千穂（Yachiho）」は、地元佐久穂町の旧町名「八千穂村」に由来する、地域限定流通の銘柄です。 地元の契約農家が栽培した酒米を使用し、地域の風土と水を活かした酒造りを行っています。 地元の人々に愛され続ける、晩酌に最適な一本です。

「井筒長（Izutsucho）」は、創業当時から親しまれている伝統的な銘柄です。 「きめ細やかで飽きのこない酒」をモットーに、日々の生活に潤いを与える酒を目指しています。 冷やから燗まで幅広く楽しめる、安定した品質が自慢です。

「○ト（Maruto）」は、黒澤酒造の屋号を冠した伝統的な生酛造りのブランドです。 「生酛（きもと）」という昔ながらの製法にこだわり、自然の微生物の力で時間をかけて醸しています。 複雑で奥深い味わいと、燗酒にした時の旨みの広がりが特徴です。

「黒澤（Kurosawa）」は、蔵元の情熱と技術を注ぎ込んだ、黒澤酒造のフラッグシップブランドです。 「伝統的な生酛造り」をベースにしながらも、現代の食卓に合うモダンな味わいを追求しています。 力強さと繊細さを兼ね備えた、世界に通用する日本酒を目指しています。

「雪國（Yukiguni）」は、川端康成の小説「雪国」をイメージしたブランドではありませんが、雪深い南佐久の情景を思い起こさせる銘柄です。 雪解け水のような清らかさと、厳寒の地で育まれた芯の強さを感じさせる味わいです。 静かな冬の夜にゆっくりと楽しみたいお酒です。

「明鏡止水（Meikyoshisui）」は、大澤酒造を代表する銘柄です。 「一点の曇りもない鏡のように静まり返った水面」を意味する名の通り、透き通るような透明感となめらかな口当たりが特徴です。 料理の味を引き立てる食中酒として、多くの日本酒ファンを魅了し続けています。

「勢起（Seki）」は、長野県産の酒造好適米「金紋錦」を100%使用したこだわりのブランドです。 「金紋錦」特有のふくよかな旨みと、大澤酒造の技術が融合した、奥深い味わいが楽しめます。 木桶で仕込んだ商品は、複雑味が増し、さらに個性的な味わいを醸し出しています。

「大吉野（Ooyoshino）」は、大澤酒造の旧蔵元名「大吉野」を復刻したブランドです。 「明鏡止水」とは対照的に、濃厚で芳醇な味わいを追求しています。 飲みごたえのある味わいは、しっかりとした味付けの料理とも好相性です。

「信濃のかたりべ（Shinano no Kataribe）」は、信州の民話や伝説を語り継ぐかのような、素朴で温かみのある酒です。 お燗にすることでさらに味わいが深まり、心身ともに温まる一杯です。 ゆったりとした時間を過ごしたい時に最適です。

「牧水（Bokusui）」は、酒をこよなく愛した歌人・若山牧水にちなんで名付けられた銘柄です。 牧水が実際に蔵を訪れ、その酒を称賛したという逸話が残っています。 伝統的な生酛造りで醸された酒は、濃厚でコクがあり、燗にすることでその真価を発揮します。

「御園竹（Misonotake）」は、武重本家酒造の創業以来の代表銘柄です。 すっきりとした中にも米の旨みが感じられる、飲み飽きしない味わいが特徴です。 地元の人々に愛され続ける、日々の食卓に欠かせない晩酌酒です。

「十二六（Doburoku）」は、米の旨みを丸ごと味わえるどぶろくのブランドです。 「甘酸泡楽（かんさんほうらく）」をテーマに、甘み、酸味、発泡感のバランスが絶妙な、楽しい味わいを提供しています。 とろりとした口当たりとフレッシュな風味は、デザート感覚でも楽しめます。

「吉田屋治助（Yoshidaya Jisuke）」は、千曲錦酒造の創業者の名を冠した、原点回帰とも言えるブランドです。 伝統的な酒造りの技法を用い、米本来の旨みと香りを大切に醸されています。 落ち着きのある味わいは、ゆったりと酒を楽しみたい大人のための逸品です。