福島県の日本酒銘柄一覧

「成志（せいし）」は、「京の華」復活の立役者である晴山成志杜氏の名を戴いた特別なブランドです。杜氏の緻密な技術と、酒造りへの不屈の志が一本一本に息づいています。

「辰泉（たついずみ）」は、明治十年の創業以来、蔵の伝統を担い続ける旗艦名柄。手造りの温かみと、会津の清らかな風土が溶け合った、誠実な味わいが魅力です。

「会津中将（あいづちゅうじょう）」は、会津藩の精神を今に伝える、鶴乃江酒造の代表名柄です。 手造りによる伝統的な酒造りを貫き、「暖か味のある米の優しい旨み」を追求。穏やかな香りと、柔らかな口当たりながらも凛とした芯のある味わいは、数々の鑑評会で高い評価を得ています。会津の武家文化の品格を感じさせる、会津を代表する銘酒です。

「永寶屋（えいほうや）」は、蔵の屋号を冠した伝統の銘柄です。米の旨みを丁寧に引き出し、穏やかに染み渡るような、熟練の技が光る味わいが特徴です。

「鶴乃江（つるのえ）」は、蔵の名を冠し、創業二百年の伝統と清流の優雅さを表現した銘柄です。米本来の力を活かした、会津の歴史を感じさせる芳醇な味わいが楽しめます。

「ゆり」は、女性杜氏・林ゆり氏が手がける、「女性が造る、女性におすすめのお酒」をコンセプトにしたブランドです。 母娘杜氏による繊細かつ芯の通った酒造りから生まれる、華やかな香りと凛とした辛口の味わいが魅力。米の優しいふくらみを感じながらも、後味はスッキリとした現代的な美酒です。

「花春（はなはる）」は、享保三年の創業以来、会津の歴史と共に歩んできた伝統の銘柄です。 会津を代表する「顔」として、米本来の旨味を活かした透明感のある「やや辛口」の味わいを追求。会津の郷土料理との相性は抜群で、地元はもとより国内外の鑑評会でも数多くの最高賞に輝いています。会津に春を告げる花のような、華やかさと清らかさを兼ね備えた不朽の美酒です。

「結芽の奏（ゆめのかなで）」は、花春酒造が三〇〇周年を機に世に送り出した次世代の旗艦ブランドです。 「気軽に楽しめる贅沢」を掲げ、会津産米を五〇％まで磨いた純米大吟醸をメインに展開。香り控えめでスッキリとした飲み口は、現代の多様な食シーンに調和する洗練された「食中酒」の極致です。金賞受賞歴も豊富な、未来へと奏でる会津の旋律です。

「名倉山（なぐらやま）」は、大正七年の創業以来、会津若松で愛され続けてきた伝統の銘柄です。 「きれいなあまみ」を追求する蔵の姿勢を体現し、地元産米の旨味と清冽な伏流水が溶け合った、調和のとれた味わいが特徴。穏やかな日常に寄り添う、会津の歴史と誠実さが息づく日本酒です。

「月弓（げっきゅう）」は、IWCで最高位「トロフィー」を受賞するなど、世界が認めた名倉山酒造の最高傑作です。 福島県産米「夢の香」を使用し、穏やかな香りと米由来の優しい甘みが最高に調和した酒質が魅力。日本酒の初心者から愛好家までを虜にする、洗練された「あまみ」の極致を体験できる次世代の日本酒です。

「会津娘（あいづむすめ）」は、蔵から半径三キロ以内の自社田の米と水にこだわり、会津の「土と風」を表現する究極の地酒です。 「土産土法」という徹底したテロワール志向から生まれるその味わいは、米の力強い旨味と凛としたキレが見事に調和。特に圃場限定シリーズ『穣（じょう）』は、田んぼ一枚ごとの物語を飲み手に伝える、会津を代表する珠玉のブランドです。

「薫鷹（くんたか）」は、会津若松で一六〇年以上愛されてきた伝統の銘柄です。ふくよかな旨味と穏やかな香り、そして心地よい後味が調和したクラシカルな地酒で、古き良き会津の情緒を今に伝えています。

「会津灘（あいづなだ）」は、酒処・灘に負けない品質を目指して名付けられた、蔵の心意気が息づく銘柄です。会津の豊かな自然を背景に、誠実に醸された味わいが地元で長く親しまれています。

「末廣（すえひろ）」は、一八五〇年の創業以来、会津の歴史と文化を背負い続けてきた蔵の看板銘柄です。 山廃仕込みの聖地として、米の深い旨味とキレの良い酸味を追求。登録有形文化財の蔵で醸されるその味わいは、地元のみならず全国のファンを魅了し、会津の地酒の王道として変わらぬ輝きを放ち続けています。

「玄宰（げんさい）」は、会津藩の名家老・田中玄宰の名を冠した、末廣酒造の最高峰大吟醸です。 杜氏と蔵人が持てる技術の粋を尽くし、最良の米と水で醸した一滴は、メロンのような高貴な香りと重厚なふくらみが特徴。五年連続金賞という実績が物語るその圧倒的な完成度は、会津の誇りを体現する珠玉の逸品です。

「染井櫻（そめいざくら）」は、桜の名所・会津の美しい春をイメージした銘柄です。華やかな香りと優雅な味わいは、まさに満開の桜の下で楽しむ宴に相応しい、風情溢れる日本酒です。

「壺中春（こちゅうしゅん）」は、中国の故事「壺中の天」に由来する、日常を忘れる悦びを表現した銘柄。米本来の旨味と穏やかな香りが調和した、心安らぐ至福のひとときを演出します。

「春高楼（はるこうろう）」は、名曲「荒城の月」の一節から着想を得た、歴史の浪漫を感じさせる銘柄。鶴ヶ城の四季を想わせる、気高く優雅な味わいが特徴です。

會津宮泉は蔵元の名を冠した銘柄で、宮泉銘醸が寫樂を造り始める以前から続く主力銘柄です。 会津酒らしくふくよかなお米の味で、じんわりと旨味が広がる味わいが特徴的な伝統的な日本酒です。 地元会津産の酒造好適米と、灘の宮水に近いといわれる蔵の井戸水を使用した純米造りにこだわっています。 「寫樂」「玄武」とともに宮泉銘醸の3本柱として、全国の地酒ファンを楽しませています。 伝統的な会津の酒質を守りながら、現代の嗜好にも合わせた酒造りを追求し、幅広い層に愛される銘柄として評価されています。

「寫樂（しゃらく）」は、会津の酒を世界へと押し上げた、宮泉銘醸が放つ最高峰の人気ブランドです。 「一口含んで鼻に抜ける果実の香り、やさしく弾ける米の旨味」をコンセプトに、熟練の技術ですべて一回火入れ（パストライザー）を徹底。フレッシュかつ官能的な味わいは国内外で圧倒的な支持を得ており、日本酒の歴史を塗り替える会津のニュースタンダードです。