銘柄一覧

「ばんげぼんげ」は、会津坂下町の人々や気質を愛着を込めて呼ぶ地元言葉を名に冠した銘柄。地域の人々に寄り添い、共に語らう場に相応しい、穏やかで深みのある味わいが特徴。故郷の温もりをそのまま液体にしたような、心和む地酒です。

学十郎は豊国酒造の初代蔵元・高久學十郎の名を冠した銘柄で、文久二年創業以来の伝統を表現しています。 五代目蔵元が杜氏を務め、普通酒から上級酒まで全て「槽しぼり」で丁寧に醸しており、原料の性格に忠実に従った酒作りが特徴です。 蔵内管理と冷蔵管理貯蔵により熟成された味わいで、人の手による酒造りの技術が注がれています。 創業者への敬意が込められた、豊国酒造の伝統を受け継ぐ銘柄です。

「真実」は、その名の通り「嘘のない酒造り」を追求する蔵の姿勢を象徴する銘柄。原料米の個性に忠実に、槽しぼりで一滴一滴に込めた蔵人の真心が、飾らない本物の美味しさを伝えます。

「滄海（そうかい）」は、大海原のような広がりと奥深さを目指した銘柄。徹底した熟成管理により、落ち着いた香りと幾重にも重なる旨味の層が完成。じっくりと向き合いたい、大人のための至福の一献です。

「会津正宗」は、会津の地で正統な酒造りを守り続けるという誓いを込めた銘柄。昔ながらの槽しぼりの技術が、芯のある力強さとキレの良さを両立させ、会津の食卓に欠かせないスタンダードとして親しまれています。

「豐圀（とよくに）」は、IWC金メダルにも輝く豊国酒造の技術の粋を極めたフラッグシップ。伝統の槽しぼりに加え、精密な蔵内管理が生み出す気品ある香りと洗練された旨味は、まさに「豊かな国」の豊饒さを象徴する芸術品です。

豊久仁は豊国酒造の銘柄で、豊かな国を表現した別表記の名称です。 五代目蔵元が杜氏を務め、全て「槽しぼり」で丁寧に醸しており、原料の性格に忠実に従った酒作りが特徴です。 蔵内管理と冷蔵管理貯蔵により熟成された味わいで、人の手による酒造りの技術が注がれています。 文久二年創業以来の伝統を守りながら、豊かな国を目指す豊国酒造の理念が込められた銘柄です。

「天明（てんめい）」は、曙酒造の情熱を結集した代表ブランド。夜明け（曙）を告げる光のような透明感と、メロンやバナナを思わせる瑞々しい果実香が特徴です。会津産の山田錦や五百万石を使い、旨味・甘み・酸味の黄金バランスを追求。爽やかな微発泡感を持つ新酒から、奥深い生酒まで、常に「今」を輝かせる躍動感あふれる一杯です。

「絆舞（きずなまい）」は、全国四十七都道府県から集まった米で醸された、復興支援と絆のシンボル。困難を極める多産地の米の調和を見事に成し遂げ、芳醇かつ透明感あふれる甘みを実現。全国新酒鑑評会入賞という記録を樹立した、日本を一つに結ぶ希望の銘柄です。

「大俵引き（おおたわらひき）」は、会津坂下町の伝統行事から名付けられた地元愛あふれる新酒。冬の極寒の中で行われる勇壮な祭りの熱気を、搾りたてのピチピチとした鮮烈な飲み口に表現した、躍動感あふれる本物の地酒です。

「鹿狼山（かろうさん）」は、浜通り・新地町のシンボルを名に冠し、曙酒造の技術で醸される地域密着の銘柄。地元の米と水、そして福島の情熱が溶け合い、すっきりとした後味とまろやかな香りを実現した、地域を繋ぐ地酒です。

「絆結（きゆ）」は、四つの被災県（岩手・宮城・福島・熊本）の米を結び、復興への願いを込めた銘柄。「絆舞」の前身としての役割を担い、産地の個性を曙の技術で一つに調和させた、厚みのある温かな旨味が特徴です。

「一生青春」は、蔵元が自らの手で醸す決意を「何歳になっても新たな挑戦を続ける」という想いに託した銘柄。華やかな香りと凛とした口当たりが、飲む人の心に若々しい活力を与えます。伝統に安住せず、常に最高の品質を追い求める曙酒造の原点ともいえるブランドです。

「飛露喜（ひろき）」は、1999年の誕生以来、日本中の日本酒ファンを熱狂させ続けている現代の至宝。甘み・酸味・旨味・キレが完璧なバランスで共鳴し、飲むたびに新鮮な驚きと感動を与えます。代表的な「無濾過生原酒」は、米の瑞々しいエネルギーを封じ込めた革命的な一本。日本酒の「王道」を体現した、現在進行形の伝説です。

「泉川（いずみかわ）」は、廣木酒造本店が地元会津の人々のために醸し続けてきた、歴史と愛着の銘柄。飛露喜が華やかな主役なら、泉川は会津の日常に溶け込み、料理を引き立てる最良のパートナー。穏やかな香りと滑らかな旨味、そして絶妙なキレ。地元で長く愛される、揺るぎない「会津の定番」です。

「松の友（まつのとも）」は、いわき市で長年親しまれてきた、繁栄と絆を象徴する銘柄。温暖な気候を乗り越える確かな技術により、阿武隈山系の水の良さと米の膨らみが調和。いわきの海の幸を引き立てる、まろやかでキレの良い、地域に寄り添う一献です。

「花園（はなぞの）」は、その名の通り華やかな香りと芳醇な味わいを目指した銘柄。いわきの温暖な風土が育む豊かな余韻が特徴で、晩酌のひとときを明るく彩る、地元客に愛され続ける地酒です。

「みだれ髪（みだれがみ）」は、いわきの名所・塩屋埼灯台を歌った美空ひばりの名曲から誕生した銘柄。郷土の文化的誇りを液体に託し、海の情緒を感じさせるすっきりとした口当たりが魅力。観光客にも地元の人々にも親しまれる、いわきの情景を醸す地酒です。

「美ち乃久（みちのく）」は、東北地方の古称に由来し、いわきの炭鉱労働者たちの晩酌を支えた常磐酒類の代表銘柄。温暖な気候の中で丹精込めて醸されたその味わいは、故郷の自然への敬意と、明日への活力に満ちていました。現在は廃業により手にすることは叶いませんが、いわきの歴史と共に歩んだ誇り高き地酒の名相として記憶されています。

「勇冠（ゆうかん）」は、御代酒造店の気概を象徴する銘柄。「勇ましく冠たる存在であれ」との意志が込められたその名は、困難な温暖気候下での酒造りに挑む蔵元の志を表しています。海の街・いわきの食卓に欠かせない、凛とした芯の強さと、包み込むような優しさが共存する地酒です。