高砂

「高砂（たかさご）」は、富士高砂酒造を象徴する、品格と優しさを兼ね備えた主力ブランドです。江戸時代から続く伝統の重厚さと、富士山の清冽な恵みが見事に調和した、旨口の傑作として愛されています。
富士山の玄武岩層が育んだ伏流水を使用し、能登杜氏伝統の「山廃仕込み」で醸されるのが最大の特徴。酵母が過酷な環境で自ら育つ力強い発酵を経て、奥深い旨味と穏やかでまろやかな甘味が引き出されます。口に含んだ瞬間に広がる瑞々しい質感は、富士山の柔らかな軟水ならではの賜物です。
静岡県産「誉富士」を使用した地産地消の製品も展開。国際的なコンクールでも数々の賞に輝く「世界に認められた日本の美酒」を、ぜひその舌で確かめてください。