俊也

「俊也（しゅんなり）」は、大矢孝酒造の八代目蔵元・大矢俊介（しゅんすけ）の名を冠した、蔵の技術と情熱の結晶ともいえる特別な銘柄です。全量純米造りを掲げる蔵の精神を最も色濃く反映しており、厳選された原料米の個性を最大限に引き出す手法で醸されます。特定のスペックに縛られず、その年、その時、蔵元が「今、最も表現したい味わい」を追求したラインナップが特徴です。繊細さと力強さが共存し、造り手の顔が見えるような温かみのある酒質は、日々の食卓を少しだけ贅沢な時間へと変えてくれる、蔵元自身の誇りが込められた逸品です。