昇龍蓬莱

「昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）」は、大矢孝酒造が守り続ける伝統的な味わいを象徴するブランドです。「生もと」や「山廃」といった古来の醸造法を積極的に取り入れ、お米が本来持つ重厚な旨味と、奥行きのあるコクを引き出すことに特化しています。その真骨頂は温めて飲んだ時に開花する「燗上がり」の良さにあります。どっしりとした腰の強い酒質は、数年間の熟成にも耐えうる生命力を持ち、時間が経つほどにまろやかな円熟味を増していきます。流行に左右されない、芯の通った「本物の日本酒」を求める愛好家から根強い支持を得ている、クラシックで誠実な銘柄です。