稲とアガベ

稲とアガベは秋田県男鹿市の旧駅舎を利用した醸造所で、「男鹿の風土を醸す」を掲げ地域活性化を目指しています。
無肥料無農薬の自然栽培米を使用し、精米歩合90%という低精白で米の個性を最大限に活かす酒造りを実践。
伝統技術とアガベシロップ等の現代的な感性を融合し、男鹿半島の風土を酒を通じて表現する新世代の蔵元です。