銘柄一覧

1776年に平賀源内が復元した日本初の摩擦起電機「エレキテル」の名を冠した、歴史の遊び心に満ちたユニークな銘柄です。 五井家の屋敷で源内と小田野直武が出会い、日本の科学・美術史を大きく塗り替えるきっかけとなった運命的な縁を祝して誕生しました。 江戸時代の知的好奇心と角館の先進性を象徴するこのお酒は、歴史ファンのみならず、驚きと刺激を求める現代の愛好家たちに強い閃きを与える一杯です。

五井酒造店のブランドラインの一つです。五井家の歴史と角館の商家文化を反映した伝統的な名称と考えられます。

武家屋敷が立ち並ぶ角館の気品ある美学を、静かに咲き誇る白梅の姿に重ね合わせた、五井家の歴史を物語る銘柄です。 かつて醸造されていた時代の伝統を受け継ぎ、現在は信頼のおける蔵元への委託醸造によって、その品格ある味わいが継承されています。 お米の優しい旨味と凛とした清涼感は、まさに雪解けの角館に香る梅の花のように、飲む人の心に穏やかな安らぎと伝統の重みを届けてくれます。

秋田清酒が自社ブランドとして展開する、その名の通り力強く渦巻くような躍動感とキレが魅力の銘柄です。 「出羽鶴」や「刈穂」の流通を支える同社ならではの、各蔵の卓越した技術と厳選された素材を融合させた、バランスの取れた味わいが特徴です。 爽快な喉ごしと芯のある旨味は、どのような料理とも相性が良く、秋田の豊かな大地と水の力をダイレクトに感じさせる一筋縄ではいかない個性的な一杯として、食通たちを魅了しています。

金紋秋田酒造の銘柄の一つで、大仙市を流れる角間川にちなんだ地域密着型の銘柄です。 奥羽・出羽山脈に囲まれた県内一の穀倉地帯で醸される、秋田の風土を表現した日本酒です。

世界の日本酒史に「熟成」の二文字を刻み込んだ、金紋秋田酒造が誇る世界最高峰の長期熟成古酒シリーズです。 代表作「山吹ゴールド」は、10年以上熟成させた原酒をベースに、最長18年の古酒を巧みにブレンドし、琥珀色の輝きとドライフルーツのように濃密な香りを纏わせています。 絹のように滑らかな舌触りと、幾重にも重なる複雑で深い旨味の余韻は、まさに「時」が醸した芸術品であり、世界の美食家を魅了して止まない唯一無二の逸品です。

蔵元の名を冠し、秋田の豊かな大地と水の恵みを真っ直ぐに表現した、金紋秋田酒造の原点ともいえる銘柄です。 熟成酒造りで培われた卓越した米の旨味を引き出す技術が注ぎ込まれており、伝統的な酒造りをベースにしながらも、現代の食卓に合う洗練された味わいを追求しています。 秋田の気風を感じさせる力強い旨味と、スッと消える潔いキレが調和したその一杯は、日常に彩りを与える信頼の地酒として、地元を始め多くのファンに愛されています。

1936年創業の前身「秋田富士酒造店」の伝統と情熱を今に伝える、歴史の重みを感じさせるクラシックな銘柄です。 秋田の象徴である富士の名を掲げ、創業時から変わらぬ誠実な酒造りを守り抜くことで、時代に流されない安心感のある味わいを実現しています。 お米本来の素朴で温かな旨味が広がるその酒質は、故郷の景色を思い起こさせるような懐かしさを湛え、世代を超えて親しまれ続けている金紋秋田酒造の心の支柱です。

秋田弁の「うまい」と「しょう」を組み合わせた親しみやすい銘柄名です。 地元の食文化に寄り添う、気軽に楽しめる日本酒として展開されている銘柄です。

「秋田の誉れ」という志を名に刻んだ、秋田誉酒造の情熱とプライドを象徴する代表銘柄です。 歴史ある蔵々の智恵を統合し、由利本荘の良質な米と水を活かして醸されるその酒は、スッキリとしたやや辛口の飲み口が最大の魅力です。 伝統を重んじながらも「亀の尾」などの希少米を用いた先駆的な酒造りにも挑戦しており、秋田の清らかな気風をそのまま映し出したような、背筋の伸びる凛とした旨味を堪能できます。

由利の地名を冠した、齋彌酒造店の伝統と信頼を支え続けてきた歴史ある正等派の銘柄です。 「三無い造り」の哲学をベースに、石脇の清冽な地下水と蔵付き酵母を活かして醸されるその酒は、お米本来の素朴な旨味を余すことなく引き出しています。 地元・由利本荘の人々に長年愛されてきた「地酒の原点」ともいえる一合は、飾らないが芯の通った味わいを持ち、故郷の風土の豊かさを一滴ごとに感じさせてくれます。

雪深い秋田の風景に佇む茅葺き屋根の民家を想わせる、齋彌酒造店を象徴する最高峰ブランドです。 一切の櫂入れや濾過、加水を行わない「三無い造り」を貫き、蔵付き酵母の自然な息遣いをそのまま瓶に封じ込めることで、瑞々しくも奥行きのある究極の純粋さを実現しています。 絹のような口当たりと上品な香りが、飲む人の心に静謐な雪国の郷愁を呼び起こし、モダンさと伝統が奇跡的な調和を見せるその味わいは、まさに秋田の至宝と呼ぶに相応しい逸品です。

齋彌酒造店の銘柄の一つで、初代蔵元の齋藤彌太郎の屋号「原武商店」に由来すると考えられます。 蔵の創業時の歴史と伝統を受け継ぐ銘柄として、登り蔵の構造と「三無い造り」の製法を活かした酒造りが特徴です。 蔵付き酵母と石脇地区の良質な地下水が生み出す、個性的で自然な味わいを楽しめる銘柄です。

由利本荘市の旧市名「本荘市」を冠した地域密着型の銘柄です。 地元本荘の風土と歴史を日本酒を通じて表現し、齋彌酒造店の「三無い造り」という独自の製法で醸される地酒として、地域に親しまれています。 石脇地区の豊富な地下水と蔵付き酵母が生み出す、本荘ならではの味わいが特徴です。

齋彌酒造店の銘柄の一つで、「百竈（ひゃくかまど）」という名は百の竈（かまど）を意味し、多くの家庭で親しまれる酒を目指した命名と考えられます。 登り蔵の構造を活かした伝統的な製法と、「三無い造り」による自然な酒造りが特徴です。 蔵付き酵母と石脇地区の良質な地下水が織りなす、親しみやすい味わいの銘柄です。

「出羽の冨士」として親しまれる名峰・鳥海山の雅号を冠した、佐藤酒造店の魂を象徴する代表銘柄です。 古来より信仰の対象とされてきた鳥海山から湧き出る聖なる伏流水を使用し、蔵独自の「蔵付分離酵母」でじっくりと醸し上げることで、絹のように滑らかな口当たりと優雅な香りを実現しています。 お米のふくよかな旨味が霊水の清涼感と調和したその味わいは、まるで朝霧に包まれた鳥海山の静謐な姿を連想させ、矢島の風土が育んだ「神の宿る雫」として愛され続けています。

「この酒で百歳まで」という温かな長寿の願いが込められた、天寿酒造が開業以来大切に育んできた代表銘柄です。 古の金剛般若経から写した力強いラベルの通り、200年の伝統が息づく確かな味わいは、厳選された自社栽培米と鳥海山の霊水によって、究極の安定感と透明感を生み出しています。 低温長期発酵によって引き出された上品な旨味と、スッと身体に染み渡る清らかな喉ごしは、大切な人の門出や長寿を祝う宴の席を優雅に彩り、世代を超えて慶びを繋ぐ「幸福の酒」として愛されています。

秋田の誇り、霊峰鳥海山の名を掲げ、その大いなる自然の生命力をボトルに封じ込めた情熱のブランドです。 鳥海山の麓という天恵の立地を最大限に活かし、山から湧き出る氷河水のような清冽な地下伏流水と、蔵人が手塩にかけた「美山錦」などの酒米を、最新の技術と伝統の感性で磨き上げています。 鳥海山の雄大な姿を連想させるスケールの大きな旨味と、気高い峰を吹き抜ける風のような爽やかなキレ味は、一口ごとに秋田の豊かな風土のエネルギーをダイレクトに伝えてくれます。

鳥海山の雫のような清らかさを表現した銘柄で、鳥海山の地下伏流水の恵みをイメージした名称です。 天寿酒造の丁寧な酒造りと、鳥海山の豊かな自然が生み出す、透明感のある味わいが魅力です。 天寿酒米研究会で厳格に栽培された酒米を使用し、雫のように清らかで繊細な酒質を目指しています。

天寿酒造の技術の粋を集めた純米大吟醸で、特定名称酒としての品質を追求した銘柄です。 天寿酒米研究会で厳格に栽培された酒米を高度に精米し、鳥海山の地下伏流水で丁寧に仕込まれています。 全ての米の吸水率を測定し吸水誤差を0.01%以下に抑える精密な管理により、安定した高品質を実現しています。