岡山県の日本酒銘柄一覧

蛇形は三光正宗が新見市哲西町で醸す日本酒で、地域の地名「蛇形」に由来する独特の銘柄名を持ちます。 三光正宗・克正と並ぶ主要ブランドの一つで、中国山地の奥深い自然環境で醸されています。 新見市の清らかな水と冷涼な気候を活かした酒造りにより、すっきりとした味わいに仕上げられています。 地元で親しまれる銘柄として、山間部の食文化に寄り添う日本酒です。

三光洸雲は三光正宗が醸す銘柄で、三光（日・月・星）と雲間から差す光を表現した詩的な名前を持ちます。 新見市哲西町の中国山地の自然環境で、清らかな水と冷涼な気候を活かして醸されています。 三光正宗のブランドラインナップの中で、格調高い味わいを目指した銘柄として位置づけられています。 中国山地の澄んだ空気と水が育む、清冽な味わいが特徴です。

三光天賦は三光正宗が醸す特別な銘柄で、天から授かった才能や恵みを意味する「天賦」を冠した日本酒です。 無濾過生原酒として主に特約店向けに出荷される限定流通品で、米の旨味をそのまま味わえるフレッシュな味わいが特徴です。 新見市哲西町の中国山地の清らかな水を使用し、丁寧な酒造りにより醸されています。 天賦の才を持つ杜氏・高垣克正氏（備中杜氏）の名を冠した「克正」と共に、三光正宗の技術の高さを示す銘柄です。

三光正宗は1913年創業の三光正宗株式会社の代表銘柄で、日・月・星の三つの光を意味する「三光」と、正統な酒を表す「正宗」を組み合わせた名前を持ちます。 創業者・宮田重五郎が渡米して苺農園で成功を収めた後、帰国して酒造業を始めたという「アメリカンドリーム」の物語を持ち、商標の苺マークはその歴史に由来します。 新見市哲西町の中国山地の清らかな水と冷涼な気候を活かし、伝統的な酒造りを守り続けています。 すっきりとした飲み口と米の旨味のバランスが特徴で、地域に根ざした酒造りを百年以上続ける老舗蔵元の味わいです。

克正は三光正宗が醸す銘柄で、引退した備中杜氏・高垣克正氏の名を冠した日本酒です。 無濾過生原酒として主に特約店向けに限定流通され、杜氏の技術と情熱を表現した特別な銘柄として位置づけられています。 新見市哲西町の中国山地の清らかな水を使用し、濾過をしない生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴です。 備中杜氏の伝統技法を守りながら、米の旨味を最大限に引き出した、三光正宗の技術の結晶といえる銘柄です。