新潟県の日本酒銘柄一覧

蔵元名を冠した銘柄で、糸魚川の地域性を表現した酒造りを行っています。 世界ジオパーク認定地域の自然の恵みを活かした酒質が特徴です。

丸山酒造場の代表銘柄で、柔らかな質感と上品な香り、優しい旨みと甘みのバランスが評価され、新潟を代表する銘酒として親しまれています。 古来からの手作業による麹造りを守り、自動化を一切せず伝統的な技法にこだわり、頸城杜氏の本拠地で醸される逸品です。 裏山から湧き出る軟水の井戸水を使用し、やわらかな口当たりが特徴です。

新潟第一酒造の特別銘柄で、最高品質の「中採り」部分のみを直詰めした特別な酒です。 新潟県屈指の豪雪地帯の恵みを活かし、醸造責任者・岩崎豊氏の技術が光る、品質にこだわった逸品です。

新潟第一酒造の代表銘柄で、新潟県で第一号の合併蔵が醸す伝統の味わいです。 豊富な水と良質な米に恵まれた豪雪地帯の環境を活かし、通年雇用の社員のみで一体となった丁寧な酒造りを実践しています。

上越酒造の代表銘柄で、上越地域らしい優しい味わいが特徴です。 吟醸生酒や大吟醸など多彩なラインナップを展開し、関東信越国税局清酒鑑評会で優等賞を受賞。 伝統を守りながら最新設備での酒造りに挑戦し、新たな時代の越後美人を創造しています。

上越地域の若々しい生命力を表現した銘柄で、上越酒造の伝統的な味わいを継承しています。

新潟県酒造組合高田支部が提案する蔵元コラボレーションシリーズで、千代の光と鮎正宗の2蔵の日本酒をブレンドした限定商品です。 各蔵の個性を融合させた新しい日本酒の提案で、上越地域の酒文化振興に貢献しています。

新潟県酒造組合高田支部が提案する蔵元コラボレーションシリーズで、越の白鳥と能鷹の2蔵の日本酒をブレンドした限定商品です。 各蔵の個性を融合させた新しい日本酒の提案で、上越地域の酒文化振興に貢献しています。

新潟県酒造組合高田支部が提案する蔵元コラボレーションシリーズで、妙高山と吟田川の2蔵の日本酒をブレンドした限定商品です。 吟風35％の純米大吟醸と越淡麗50％の吟醸酒をブレンドし、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2023で金賞を受賞した実績を持ちます。

戦時中に外来語のスキーが使えず改称された銘柄でしたが、寿と亀の縁起の良い組み合わせが市場で好評を博しました。 令和元年に大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸の高級酒ラインとして復活し、おめでたい名前として贈答用にも人気があります。

日本のスキー発祥の地・高田を象徴する代表銘柄で、昭和初期に越山正宗から改名されました。 復刻版やスノボ正宗、スケボ正宗、サーフ正宗など、スポーツをテーマにした派生商品も展開。 大吟醸華など多彩なラインナップで親しまれています。

武蔵野酒造が農家と協力して保全する棚田で丁寧に栽培された五百万石を使用した特別な日本酒です。 ブナの森に囲まれた棚田の露という自然のイメージを表現し、地域の環境保全活動と結びついた酒造りを実践しています。

1965年に誕生した銘柄で、戦国武将上杉謙信の居城である春日山城に由来し、歴史ドラマ「天と地と」にも登場しました。 純米吟醸をはじめとするラインナップで、上杉謙信の教えである天地の恵みを大切にする理念を体現しています。

蔵の名を冠した代表銘柄で、純米大吟醸から本醸造まで幅広いラインナップを展開。 妙高山の自然の恵みを表現した酒造りを行い、地域の象徴である霊峰妙高山への敬意が込められています。

湿度90％の雪室で熟成された純米吟醸の夏季限定商品です。 雪国ならではの雪室熟成により、まろやかで落ち着いた味わいに仕上がり、夏の暑い時期にぴったりの涼やかな酒質が特徴です。

オーストラリア酒類審査会2022で純米酒部門金賞を受賞した銘柄で、シャンパンボトル風のデザインが特徴です。 純米吟醸と特別純米の2種類があり、洋風の食事にも合う洗練された味わいで国際的な評価を得ています。

生酒を除き全て瓶火入れと瓶冷蔵保管を行うプレミアムラインです。 大吟醸や純米大吟醸など高品質な酒を展開し、雪月花という風雅な名前が示す通り、越後の四季の美しさを表現した銘柄です。

妙高山と並ぶ主力銘柄で、特別純米や通常版があり、辛口の本格的な日本酒として展開されています。 親しみやすい名前と力強い味わいで、地元の食卓に寄り添う存在です。

蔵元名を冠した代表銘柄で、辛口生酒や伝承君の井など多彩なラインナップを展開。 妙高山の清冽な湧水と新潟県産米を使用し、山廃仕込みを含む伝統的な製法による深い味わいが特徴です。 リーズナブルな価格で高品質を実現し、普段使いの地酒として親しまれています。

親鸞聖人が晩年を過ごした地域にゆかりの深い、聖人の妻・恵信尼に因んで命名された新しい銘柄です。 甘みと酸味のバランスが良く、現代的な味わい設計が特徴です。