長野県の日本酒銘柄一覧

「鏡花水月（Kyoka Suigetsu）」は、岩波酒造が「洗練された美」をテーマに展開する限定流通ブランドです。 「鏡に映る花や水に映る月」のような、儚くも美しい情景をイメージし、華やかな香りと透明感のある味わいを追求しています。 特別な日や大切な人との時間を彩る、優雅で気品ある日本酒です。

「深志鶴（Fukashitsuru）」は、松本の古名「深志」の名を冠した、地元への愛着あふれる銘柄です。 本醸造を中心としたラインナップで、日々の晩酌に寄り添う、飾り気のない実直な味わいが特徴です。 松本城下町の歴史と共に歩んできた、地域に根付いた地酒です。

「笹の誉（Sasanohomare）」は、地域密着の小さな蔵・笹井酒造が醸す、手造りの温かみが伝わる銘柄です。 地元の食文化に根ざし、派手さはないものの、飲むほどに味わい深い、しみじみとした旨みが特徴です。 生産量が限られているため、知る人ぞ知る隠れた名酒として愛されています。

「春香彩（Shunkairodori）」は、春の訪れを告げる大信州酒造の季節限定銘柄です。 無濾過生原酒ならではのフレッシュさと、オリが絡むことによるクリーミーでジューシーな味わいが特徴です。 花々が咲き乱れる春のような華やかな香りと、生命力あふれる味わいを楽しめます。

「信濃薫水（Shinano Kunsui）」は、大信州酒造が信州の清らかな水と空気を表現した銘柄です。 北アルプスの雪解け水のような透明感と、爽やかな香りが特徴で、口に含むと清冽な水が体に染み渡るような感覚を覚えます。 食事と共に楽しむことで、その真価を発揮する、美しく澄んだ味わいの食中酒です。

「善哉（Yoikana）」は、「よきかな」という肯定と喜びを意味する言葉を冠した、善哉酒造の看板銘柄です。 祝いの席やハレの日はもちろん、何気ない日常の食卓にも「喜び」を添える酒でありたいという願いが込められています。 ふくよかな米の旨みと、水の良さが生きる綺麗な後味は、飲む人に安らぎを与えます。

「横笛（Yokobue）」は、『平家物語』の悲恋のヒロイン・建礼門院の侍女である横笛に由来する、ロマンあふれる銘柄です。 芳醇な香りと、米の旨みが広がるまろやかな口当たり、そして後味のキレの良さが特徴の「芳醇辛口」。 冷酒からお燗まで、温度によって様々な表情を見せ、季節や料理に合わせて楽しめる懐の深い酒です。

「舞姫（Maihime）」は、明治天皇の銀婚式の年に創業したことから「桜楓舞子」にちなんで命名された、伝統と気品ある銘柄です。 霧ヶ峰の伏流水と厳選された酒米を使用し、甘み・酸み・渋み・苦み・旨みの五味が調和した、奥深い味わいが特徴です。 冷酒から燗酒まで、温度によって様々な表情を見せる、飲み飽きしない万能な食中酒です。

「翠露（Suiro）」は、1999年に誕生した、舞姫酒造が放つ限定流通のプレミアムブランドです。 「翠」は翡翠のような美しさ、「露」は儚くも美しい雫を意味し、華やかで透明感のある味わいを表現しています。 徹底した温度管理と無濾過での瓶詰めにより、搾りたてのフレッシュさと果実のような香りを閉じ込めた、極上の逸品です。

「PRINCESS TIME」は、女性副杜氏が「日本酒が苦手な方や女性にも楽しんでもらいたい」という想いで生み出した、新感覚の日本酒です。 極甘口の白ワインのような、フルーティーで甘酸っぱい味わいが特徴。 ポップで可愛らしいデザインと共に、リラックスタイムを華やかに彩る、デザート感覚で楽しめる一本です。

「髙尾の天狗（Takao no Tengu）」は、八王子産の酒米を使用した、東京・八王子の地域ブランド酒です。 舞姫酒造の技術で醸されたこの酒は、お米のふくよかな旨みと、すっきりとしたキレの良さが共存しています。 八王子の人々の想いと諏訪の自然が織りなす、地域を超えた絆が生んだ、味わい深い一本です。

「麗人（Reijin）」は、霧ヶ峰の伏流水と長野県産の酒米で醸される、麗人酒造の代表銘柄です。 「麗しい人」のように美しく、気品ある味わいを目指して名付けられました。 透明感のある滑らかな口当たりと、米の旨みが広がるバランスの良い味わいは、和食はもちろん、幅広い料理との相性が抜群です。

「みやさか（Miyasaka）」は、宮坂醸造のルーツを見つめ直し、原点回帰と新たな挑戦を融合させたシリーズです。 「協会7号酵母」発祥の蔵として、そのポテンシャルを追求し、米の旨みと酸味のバランスを重視した設計。 フレッシュでジューシーな味わいは、現代の食卓に彩りを添え、日本酒の新しい楽しみ方を提案します。

「聖岳（Hijiridake）」は、南アルプスの名峰・聖岳から名付けられた、喜久水酒造の最高級ブランドです。 厳選された山田錦を高度に精白し、低温でじっくりと長期発酵させることで、華やかな吟醸香とふくよかな味わいを実現。 国内外のコンテストで数々の金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。

「斬九郎（Zankuro）」は、「斬れ潔し」をテーマにした、宮島酒店の辛口シリーズです。 小説『眠狂四郎』に登場する円月殺法のような、鮮烈なキレと余韻の潔さを追求。 米の旨みを感じさせつつ、スパッと切れる後味は、脂の乗った肉料理や濃い味付けの料理とも好相性です。

「水樂艸（Suigakuso）」は、宮島酒店の伝統と革新が融合した、新しい純米酒ラインです。 低精白米を使用し、米本来の力強い旨みと酸味を活かした、野趣あふれる味わいが特徴。 冷やでも燗でも楽しめる、懐深く、飲みごたえのある一本です。

「チキート（Chiquito）」は、低アルコールで甘酸っぱい、新しいタイプの日本酒です。 スペイン語で「小さい」を意味する名の通り、気軽に楽しめるサイズ感と味わいが魅力。 日本酒初心者や女性にも飲みやすく、デザート酒や食前酒としてもおすすめです。

「奏音（Kanane）」は、音楽のように心に響く味わいを目指した、仙醸の純米吟醸酒です。 長野県産美山錦を使用し、華やかな香りと、透明感のある甘み、爽やかな酸味が調和。 食事と共に奏でるハーモニーを楽しんでほしいという願いが込められています。

「こんな夜に…（Konna Yoru ni...）」は、信州の自然と動物たちへの愛着を込めた、仙醸の人気シリーズです。 ラベルには、月を見上げる鹿や山椒魚など、伊那谷の動物たちが描かれています。 ジューシーな旨みと酸味のバランスが絶妙で、ストーリー性のあるボトルデザインと共に、特別な夜を演出します。

「仙人蔵（Senningura）」は、仙醸の精神的支柱となる、伝統的な手造りにこだわった銘柄です。 蔵の敷地内にある古い蔵「仙人蔵」にちなんで名付けられました。 昔ながらの製法を守り、蔵人の技術と魂が込められた、深みのある味わいが特徴です。

「仙醸（Senjo）」は、創業以来の伝統と革新が共存する、蔵の名を冠したメインブランドです。 「今あるものを生かし切る」を理念に、地元の米・水・人にこだわった酒造りを実践。 世代を超えて愛される、信州・伊那谷の地酒としての誇りが詰まっています。

「七つの笑い酒（Nanatsu no Warai Sake）」は、七笑酒造の創業の精神を象徴する銘柄です。 「七笑い八起き」という、困難を笑い飛ばして前進するポジティブなメッセージが込められています。 木曽の伏流水が生む、清らかで奥深い味わいが特徴です。

「美 ROKU（Biroku）」は、木曽の美しい自然と調和する、七笑酒造の新しい試みです。 伝統の技ときれいな水が織りなす、洗練された「美」しい味わい。 心地よい余韻と、食事とのペアリングを楽しめる一本です。

「善吉（Zenkichi）」は、中善酒造店初の限定流通銘柄です。 蔵人が自家栽培した長野県の酒造好適米「山恵錦」を主に使用し、伝統の手造りで醸されています。 穏やかで清らかな香りと、軽快なガス感、甘味と酸味が調和した、透明感のあるモダンな味わいが魅力です。

「山響（Yamabiko）」は、北アルプスの山々に響き渡るような、力強くも清々しい味わいを目指した銘柄です。 山の清冽な水と空気を感じさせる、スッキリとした飲み口が特徴。 登山の後や、自然の中で楽しむ一杯としても親しまれています。