長野県の日本酒銘柄一覧

「和和和（Wawawa）」は、「和の心、和らぎ、和む」という3つの「和」をテーマにしたブランドです。 長野県産の酒米にこだわり、モダンでフレッシュな味わいを追求しています。 口に含むと広がるジューシーな旨みと、心地よい余韻が特徴です。

「金宝芙蓉（Kinpo Fuyou）」は、芙蓉の花のように気高く美しい酒質を表現した、芙蓉酒造の代表銘柄です。 優しく上品な香りと、滑らかでまろやかな口当たりが特徴です。 どんな料理にも合わせやすく、日々の食卓を彩る食中酒として親しまれています。

「初鶯（Hatsuuguisu）」は、木内醸造を代表する歴史ある銘柄です。 春の訪れを告げる鶯（うぐいす）にちなんで名付けられ、早春に飲む酒として愛されてきました。 佐久の厳しい寒さの中で醸された、キレの良い辛口の味わいが特徴です。

「美山の詩（Miyama no Uta）」は、美しい佐久の山々をイメージして醸された、日常の晩酌に最適なブランドです。 地元で栽培された酒米を使用し、米の旨みとすっきりとした後味が楽しめます。 冷やから燗まで幅広い温度帯で美味しく飲める、素朴で優しい味わいが魅力です。

「茜さす（Akane Sasu）」は、創業100周年を記念して誕生した、有機栽培米にこだわったプレミアムブランドです。 「佐久の美しい夕暮れ」をイメージさせるネーミングで、果実のような華やかな香りと、ふくよかな味わいが調和しています。 ANA国際線ファーストクラスでも採用された実績を持つ、高い品質を誇る逸品です。

「Michelle（Beau Michelle）」は、ビートルズを聴かせながら醸した、新感覚の日本酒です。 アルコール度数9%と低めで、白ワインのような甘酸っぱいフルーティーな味わいが特徴です。 日本酒初心者や女性にも飲みやすく、冷やしてワイングラスで楽しむのがおすすめです。

「雷電（Raiden）」は、地元佐久市出身の江戸時代の名力士、雷電為右衛門にちなんで名付けられたブランドです。 力強くもしなやかな味わいを表現し、米の旨みをしっかりと感じられる酒質に仕上げています。 地元の英雄の名を冠し、地域への誇りと感謝を込めて醸されています。

「和田龍登水（Wadaryu Tosui）」は、蔵元が情熱を注ぎ込む最高峰のブランドです。 名前は蔵元の和田澄夫（すみお）氏の名から「澄」を分解して「登水」と名付けられました。 契約栽培された良質な酒米を使用し、手造りで丁寧に醸された、深みのある味わいと上品な香りが特徴です。

「和田龍（Wadaryu）」は、地元で長年愛され続けている定番ブランドです。 日々の晩酌に最適な、飲み飽きしないすっきりとした味わいが特徴です。 冷やでも燗でも楽しめる万能な食中酒として親しまれています。

「互（Go）」は、地元の若手酒販店グループと蔵元が協力して作り上げた、新しいコンセプトのブランドです。 「互いに」という意味が込められており、造る人、売る人、飲む人が互いに高め合い、楽しめる酒を目指しています。 フレッシュでフルーティーな味わいと、季節ごとに変わる多彩なラインナップが魅力です。

「酣中存真楽（Kanchu Sonshinraku）」は、「酒を飲む楽しみの中にこそ、真の楽しみがある」という意味を持つ、伝統的な味わいのブランドです。 米の旨みを存分に引き出した、芳醇で奥深い味わいが特徴です。 じっくりと時間をかけて楽しみたい、通好みの逸品です。

「福無量（Fukumuryo）」は、観音経の「福寿海無量」に由来し、「飲む人に福が無量にありますように」との願いを込めた代表銘柄です。 すっきりとしたキレと、米の旨みがバランスよく調和した、飲み飽きしない味わいです。 創業300年の伝統が息づく、地元上田で長く愛され続けている地酒です。

「明峰 喜久盛（Meiho Kikuzakari）」は、地元で古くから愛され続けている晩酌酒です。 「久しく喜びが盛んであるように」という願いが込められ、毎日の疲れを癒す優しい味わいが特徴です。 冷やでも燗でも楽しめる、飲み飽きしない万能な食中酒です。

「黒耀（Kokuyo）」は、和田峠から湧き出る超軟水「黒耀水」の名を冠した銘柄です。 硬度0.95という驚異的な軟水を使用することで、絹のように滑らかで、驚くほど優しい口当たりを実現しました。 水そのものの良さを最大限に引き出した、清らかで繊細な味わいが特徴の特別純米酒です。

「鼎（Kanae）」は、全国の地酒専門店3社と蔵元が協力して開発した限定流通ブランドです。 「造り手・売り手・飲み手」の三者の心が通い合うようにとの願いから、「鼎（かなえ・三本脚の器）」と名付けられました。 超軟水がもたらす口当たりの柔らかさと、芳醇な旨み、爽やかなキレのバランスが絶妙な評判の酒です。

「梁山泊（Ryozanpaku）」は、豪快かつ男らしい酒質を目指して名付けられた、飲みごたえのあるブランドです。 しっかりとした酸味と旨みが調和した、骨太で力強い味わいが特徴です。 肉料理や味の濃い料理とも相性が良く、食中酒として抜群の存在感を発揮します。

「真田丸の里（Sanadamaru no Sato）」は、上田市ゆかりの戦国武将・真田氏にちなんで名付けられた地域限定酒です。 真田の赤備えをイメージさせる力強さと、地元上田の風土が育んだ優しさが共存しています。 歴史ロマンに思いを馳せながら味わいたい、土産としても人気の一本です。

「瀧澤（Takizawa）」は、信州銘醸の礎を築いた名杜氏・瀧澤昌英氏の名を冠した、蔵の誇りをかけたプレミアムブランドです。 「黒耀水」の特性を熟知した技から生まれる、透明感あふれるキレの良い辛口が特徴です。 香り高く、洗練された味わいは、食中酒としてだけでなく、酒そのものを楽しむシーンにも最適です。

「和乃醇（Wanojun）」は、「和やかな酔い心地」と「醇（まろ）やかな味わい」をテーマにした、癒しのブランドです。 超軟水仕込みならではの、角のない円熟した旨みが口の中に広がります。 ゆっくりと盃を傾けたくなるような、心安らぐ優しい味わいをお楽しみください。

「醲献（Jokon）」は、古の酒造りの精神を受け継ぎ、コクと深みを追求した本格派のブランドです。 「醲（こ）い酒を献（たてまつ）る」という意味を持ち、濃厚な味わいの中にも品格を感じさせます。 常温やぬる燗にすることで、さらに奥行きのある味わいが堪能できます。

「真田六文銭（Sanada Rokumonsen）」は、上田市を象徴する真田家の家紋「六文銭」を冠した、歴史と誇りを感じさせる銘柄です。 獨鈷山の澄み切った伏流水と長野県の酒米を使用し、無濾過生原酒ならではのフレッシュでクリアな味わいを実現しています。 食事と共に楽しめる、香り穏やかでキレの良い食中酒を目指しています。

「風神雷神（Fujin Raijin）」は、自然の力の象徴である風神と雷神をモチーフにした、力強くも洗練された味わいのブランドです。 「全量純米蔵」としてのこだわりを体現した純米酒や純米吟醸など、多様なラインナップを展開しています。 米本来の旨みとキレの良さが共存した、飲み応えのある一本です。

「聖山（Seizan）」は、蔵の仕込み水の水源である聖山の名そのものを冠した、水への感謝と誇りを込めた銘柄です。 聖山水系の清らかな湧き水を使い、醸造アルコールを一切加えない純米造りによって、透明感のある綺麗な酒質を実現しています。 自然の恵みをそのまま瓶詰めしたような、ピュアで優しい味わいが魅力です。

「天法（Tempo）」は、銘醸「磯自慢」で知られる名杜氏・清川浩幸氏がかつて醸し、長い年月を経て熟成された幻の銘柄です。 歳月により角が取れ、「あまもっくり（甘くまろやか）」と表現される独特の深みと旨みが生まれています。 タンク貯蔵の原酒がなくなり次第終了となる、まさに一期一会の貴重な古酒です。

「宝ヶ池（Takaragaike）」は、名酒にまつわる民話「姥捨伝説」の池に由来する、復活を遂げた伝統ある銘柄です。 10年以上の空白期間を経て現代に蘇り、アルコール度数が高めでキレのある辛口の味わいが特徴です。 歴史ある蔵の重厚感と、古き良き日本酒の力強さを感じさせる一本です。