本金

「本金（Honkin）」は、「本物の一番（＝金）の酒を醸す」という想いが込められた、諏訪の地で愛され続ける銘柄です。
「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」をコンセプトに、食事の魅力を引き立てる「名脇役」を目指しています。
左右対称の漢字が表すように、作り手の誠実さが伝わる、心温まる味わいです。