見山

見山は茨木市の中尾酒造が醸す銘柄で、復活させた伝統的酒米「三島雄町」を100％使用した限定酒です。
三島雄町は戦前まで茨木市で栽培されていた大粒の酒米品種で、江戸時代から三島地域は日本屈指の酒米産地として知られていましたが、背が高く倒れやすいため昭和初期に生産が途絶えました。
中尾酒造は「地元の酒米を復活させて酒を造る」という強い思いから、地元農家や茨木倉元会の協力を得て三島雄町を復活させました。
見山は毎年4月に限定リリースされ、三島雄町の穏やかな香りとなめらかな口当たり、ほのかな甘みと豊かな旨味が特徴です。
見山地区の農家と協力して酒米を生産し、地域に根ざした酒造りを実践する蔵元の理念が込められた銘柄です。