田村酒造場

田村酒造場は、文政5年（1822年）に創業した福生市の老舗酒蔵です。9代目・田村半十郎が敷地内に酒造りにこれ以上ない良質な地下水を掘り当てた喜びから、酒銘を「嘉泉（かせん）」と名付けました。以来200年以上にわたり、「丁寧に造って、丁寧に売る」という家訓を頑なに守り続けています。仕込み水には秩父・奥多摩の山々から届く伏流水（中硬水）を使用しており、この水質を活かした力強くもキレのある味わいが田村酒造場の骨格を成しています。国登録有形文化財に指定された歴史ある建造物や美しい日本庭園を有し、伝統を重んじながらも、最新の設備を導入した「かねじゅう田むら」などの挑戦的な新銘柄も展開しています。徹底した品質管理と、時代に合わせた「いつ飲んでも旨い酒」を追求し続ける、東京を代表する名門蔵の一つです。