大門酒造

大門酒造は大阪府交野市（かたのし）、生駒山麓の緑豊かな自然に抱かれた地で1826年から続く蔵元です。
「濃厚辛口」を基本理念に掲げ、生駒山系の清らかな軟水と、交野産の米をはじめとする良質な原料を用い、伝統の技と革新的な感性を融合させた酒造りを行っています。
世界市場を見据えた「DAIMON」や「MUKUNE」ブランドの展開、さらには蔵の2階で運営する食事処「無垢根亭（むくねてい）」を通じた日本酒と和食のペアリング提案など、その活動は極めてアグレッシブです。
米の旨味を最大限に引き出した力強い味わいと、鮮やかな酸、そして心地よいキレを併せ持つその酒は、大阪の地酒の枠を超え、世界中の美食家を魅了し続けています。