奥田酒造店

奥田酒造店は延宝元年（1673年）創業、実に350年以上の歴史を誇る秋田県内でも屈指の老舗蔵元です。
大仙市協和の地に建つ蔵は国の登録有形文化財であり、18代目蔵元夫妻が二人三脚で守り続ける小規模ながらも志の高い酒造りを行っています。最大の特徴は、3世紀半の時が刻まれた蔵の梁から採取された独自の蔵付き酵母「MS3」の使用。奥羽山系の名水とこの命のバトンが融合し、唯一無二の芳香を醸し出しています。
「温故知新」を体現するように、伝統建築の中で最新の感性を磨き、地元の若手農家と共に歩むその誠実な姿勢は、秋田の日本酒文化が持つ奥深さと未来への希望を静かに物語っています。