塩川酒造

「塩川酒造（しおかわしゅぞう）」は、新潟県新潟市西区内野町に蔵を構え、大正元年の創業以来、伝統の技と自由な発想を融合させた酒造りに挑み続ける革新的な蔵元です。かつて北国街道の宿場町として栄え、良質な地下水に恵まれた内野の地で、新潟清酒の伝統を大切に守り抜いています。
その最大の特徴は、伝統的な「越の関」といった銘酒を守りつつも、「Fisherman Sokujo」や「Cowboy Yamahai」といった、世界市場を見据えたモダンなブランド展開にあります。日本酒の枠にとらわれず、肉料理や魚料理との最高のペアリングを追求するその姿勢は、国内外の新しい日本酒ファンを魅了してやみません。伝統を重んじながらも、常に次世代の日本酒のあり方を問い続ける、新潟でも屈指の情熱的な酒蔵です。