越
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「越（こし）」は、越後（新潟）の風土と日本酒の本質を一文字に凝縮した、シンプルながらも強いメッセージ性を持つブランドです。余計な装飾を削ぎ落とし、お米と水、そして職人の技だけで勝負する、ストレートな酒造りを追求しています。
新潟清酒らしい淡麗で清らかな飲み口を極めつつ、その奥に潜むお米の純粋な旨味をダイレクトに感じられる仕上がりが魅力。奇をてらわない潔い味わいは、まさに「越語（新潟の言葉）」を話すような親しみやすさと信頼感にあふれています。...
「越（こし）」は、越後（新潟）の風土と日本酒の本質を一文字に凝縮した、シンプルながらも強いメッセージ性を持つブランドです。余計な装飾を削ぎ落とし、お米と水、そして職人の技だけで勝負する、ストレートな酒造りを追求しています。
新潟清酒らしい淡麗で清らかな飲み口を極めつつ、その奥に潜むお米の純粋な旨味をダイレクトに感じられる仕上がりが魅力。奇をてらわない潔い味わいは、まさに「越語（新潟の言葉）」を話すような親しみやすさと信頼感にあふれています。飽きのこない日常の定番酒として、長く愛されることを願って醸された一本です。
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