村祐
むらゆう「村祐（むらゆう）」は、新潟の淡麗辛口市場に「上品な甘口」という新たな概念で挑んだ、日本酒界を揺るがす革命的なブランドです。和三盆糖にインスパイアされたというその味わいは、砂糖のようなベタつきが一切なく、多層的な甘みと、スッと消える潔いキレが同居しています。
米の品種や精米歩合、日本酒度、酸度といった情報は一切非公開。そのミステリアスな方針は、「スペックという先入観を捨て、舌で感じる美味しさを純粋に楽しんでほしい」という蔵元・村山氏の強い信...
「村祐（むらゆう）」は、新潟の淡麗辛口市場に「上品な甘口」という新たな概念で挑んだ、日本酒界を揺るがす革命的なブランドです。和三盆糖にインスパイアされたというその味わいは、砂糖のようなベタつきが一切なく、多層的な甘みと、スッと消える潔いキレが同居しています。
米の品種や精米歩合、日本酒度、酸度といった情報は一切非公開。そのミステリアスな方針は、「スペックという先入観を捨て、舌で感じる美味しさを純粋に楽しんでほしい」という蔵元・村山氏の強い信念。ドイツワインのようなランク付け（黒、紺、茜など）を採用するなど、日本酒の新しい楽しみ方を常に提案し続けています。限定流通が生む希少性も相まって、今や全国の日本酒ファンを熱狂させる、甘口酒ブームの先駆者と言える銘柄です。