白糸

「白糸（しらいと）」は。万葉の昔から歌に詠まれた宮津の景勝地や、清らかな糸を思わせる湧き水を名に冠した、蔵を代表する看板ブランドです。
丹後の厳しい自然を耐え抜いたお米を、江戸時代から続く伝統の技で醸しており。一口飲めば、お米本来の優しい甘みが絹糸のように滑らかに喉を通っていく、極上の瑞々しさが特徴です。
天橋立の松並木を抜ける海風のような、すがすがしい後味は。宮津の鮮魚料理や、地元の家庭料理とも見事に調和します。
280年以上の時を超えて、地域の人々に愛され、宮津の日常を彩り続けてきた。まさに「丹後の心」を感じさせる誠実な一滴です。