白糸酒造

白糸酒造は、江戸時代中期の享保年間（1716〜1736年）に創業し、京都府宮津市で280年以上の歴史を誇る伝統蔵です。
日本三景の一つである「天橋立」からわずか徒歩2分という絶好の立地に蔵を構え、丹後の美しい自然と、悠久の歴史と共に歩んできました。
「丹後の風土を醸す」を信条とし、地元の素材を活かした誠実な酒造りを守り抜く一方で。近年は人気アニメーションとのライセンス商品開発を積極的に手がけるなど、日本酒の若年層への普及や、新しい文化発信にも果敢に挑戦しています。
宮津の豊かな海の幸に寄り添う、キレが良く爽やかな酒質が特徴で。伝統的な知恵と、現代的な遊び心を融合させたその姿勢は、多くの日本酒ファンを魅了し続けています。
歴史ある街並みの中で、常に新しい風を取り込み続ける白糸酒造は。まさに丹後の過去と未来を繋ぐ、文化の架け橋となる蔵元です。