風の森
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「風の森」は、油長酒造が1998年に立ち上げた革新的な銘柄です。全量無濾過無加水の生酒のみを瓶詰めするという独自のスタイルを貫き、微発泡の爽快なガス感と、果実のようなフレッシュでジューシーな味わいが特徴です。
秋津穂、露葉風、雄町、愛山など多様な酒米の個性を最大限に引き出す酒造りを実践し、「ALPHA」シリーズでは従来の日本酒の枠を超えた実験的な取り組みも行っています。現代の日本酒シーンを牽引する人気銘柄の一つです。
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