油長酒造

油長酒造は享保4年（1719年）創業、約300年の歴史を持つ奈良県御所市の老舗酒蔵です。
金剛葛城山系の清冽な伏流水を仕込み水として使用し、伝統的な酒造りを守り続けています。
代表銘柄「風の森」は、全量無濾過無加水の生酒という革新的なスタイルで、微発泡のフレッシュな味わいが全国的に高い評価を得ています。