文本酒造
ふみもとしゅぞう
| 名前 | 文本酒造 |
|---|---|
| ふりがな | ふみもとしゅぞう |
| 住所 | 高知県 高岡郡 四万十町本町4-23 |
| TEL | 0880-22-0039 |
| FAX | 0880-22-2670 |
文本酒造は、霧の里として知られる高知県四万十町(旧窪川町)に位置する、明治36年(1903年)創業の蔵元です。かつては町内に8つの酒蔵がありましたが、現在は文本酒造のみがその暖簾を守っています。
最大の特徴は、手間ひまをかけた伝統的な「槽搾り(ふねしぼり)」。全量をこの製法で行うことで、雑味の少ない透明感のある味わいを生み出しています。また、仕込み水には四万十川の伏流水を使用し、米は地元・四万十町産を中心に高知県産にこだわるなど、地域に根ざ...
文本酒造は、霧の里として知られる高知県四万十町(旧窪川町)に位置する、明治36年(1903年)創業の蔵元です。かつては町内に8つの酒蔵がありましたが、現在は文本酒造のみがその暖簾を守っています。
最大の特徴は、手間ひまをかけた伝統的な「槽搾り(ふねしぼり)」。全量をこの製法で行うことで、雑味の少ない透明感のある味わいを生み出しています。また、仕込み水には四万十川の伏流水を使用し、米は地元・四万十町産を中心に高知県産にこだわるなど、地域に根ざした酒造りを続けています。
地図: