河内酒造（現:白嶽酒造株式会社）は、1919年（大正8年）に創業され、対馬で唯一の酒造として対馬市美津島町に位置しています。2020年10月に河内酒造合名会社から白嶽酒造株式会社へと社名が変更されました。
仕込み水には、日本水源の森百選に選ばれた鶏鳴の森（けいめいのもり）の地下約10メートルから汲み上げた伏流水を使用しています。この軟水は白嶽山からの湧水であり、穏やかな発酵を促し、甘口の優しい味わいの酒を生み出します。対馬の水は軟水気味で、ろ過して異物を除去する程度で、加工をそこまでしておらず、対馬の自然の中でつくっているのが特徴です。
代表銘柄「白嶽」は、国の天然記念物に指定されている対馬の霊峰・白嶽山にちなんで名付けられており、島民に愛され続けています。全国新酒鑑評会で「白嶽 大吟醸」が2021年、2022年と金賞を連続受賞し、2021年（R2BY）福岡国税局酒類鑑評会では「白嶽純米大吟醸」が金賞を受賞しました。
対馬唯一の酒造として、島の伝統と文化を守り続けています。