滝澤酒造は深谷市田所町に位置する蔵元で、小川町で創業後、深谷市に移転した歴史を持ちます。
深谷レンガで建てられた20mの煉突と建造物群が特徴で、歴史的建造物を大切に保存しながら酒造りを続けています。深谷の産業遺産を象徴する存在として知られています。
代表銘柄「菊泉」は「菊のように香り高く、泉のように清らか」という意味を持ち、清らかで香り高い酒質を表現しています。
さけ武蔵など地元産の原料米と荒川水系の地下水を使用し、地産地消にこだわった酒造りを実践しています。深谷の風土を活かした地域密着型の酒造りが特徴です。
地元の英雄・渋沢栄一との結びつきも大切にし、渋沢栄一の雅号「青淵」にちなんだ銘柄「青淵郷」を展開。純米吟醸酒として、地元の偉人へのリスペクトと地域への誇りを表現しています。
深谷の歴史と文化を継承し、地域に根ざした酒造りを続ける蔵元です。