ポンシュ

Ponsh

月の輪酒造店

つきのわしゅぞうてん
名前 月の輪酒造店
ふりがな つきのわしゅぞうてん
住所 岩手県 紫波郡 紫波町高水寺向畑101
TEL 019-672-1133
FAX 019-676-5011
Web https://www.tsukinowa-iwate.com

月の輪酒造店は紫波町に位置する酒蔵で、南部杜氏発祥の里として知られる紫波の地で伝統的な酒造りを継承しています。横沢孝之社長と女性杜氏・横沢裕子氏による家族経営で、「企業ではなく、家業としての酒造り」をモットーに、代々受け継がれてきた技術と精神のもとに丁寧な酒造りを続けています。
生産量の9割以上に岩手県産米を使用し、酒米としては「ぎんおとめ」「吟ぎんが」「結の香」を中心に地元産にこだわっています。一般的に酒造りには不向きとされるもち米を10...

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