嵐山酒造

嵐山酒造は、享保2年（1717年）に山形県川西町で産声を上げ、300年を超える歳月を清流と共に歩んできた老舗蔵元です。
霊峰・飯豊連峰の清冽な地下水と、県内屈指の米どころである置賜（おきたま）の肥沃な大地が育む良質な米を使い、南部杜氏の伝統技法で職人たちが一滴一滴に魂を注いでいます。
伝統を重んじながらも、純米酒由来の焼酎造りなど新たな挑戦も厭わないその姿勢は、置賜の風土が育んだ「淡麗旨口」の極致を現代に伝え続けています。