菅名岳
すがなだけ「菅名岳（すがなだけ）」は、酒造りの命ともいえる仕込み水への深い敬意を込めて名付けられた、近藤酒造を代表する銘柄です。醸造に使用されるのは、名峰・菅名岳の中腹から湧き出る清冽な天然の「どっこん水」。この水の神聖なまでの透明感を、一献の酒として結晶させています。
最大の特徴はその圧倒的な純粋さです。余計なものを削ぎ落とした淡麗辛口の極致でありながら、後から追いかけてくる米の清らかな旨味が、飲み手の心に静かな感動を与えます。水が良いからこそ実現...
「菅名岳（すがなだけ）」は、酒造りの命ともいえる仕込み水への深い敬意を込めて名付けられた、近藤酒造を代表する銘柄です。醸造に使用されるのは、名峰・菅名岳の中腹から湧き出る清冽な天然の「どっこん水」。この水の神聖なまでの透明感を、一献の酒として結晶させています。
最大の特徴はその圧倒的な純粋さです。余計なものを削ぎ落とした淡麗辛口の極致でありながら、後から追いかけてくる米の清らかな旨味が、飲み手の心に静かな感動を与えます。水が良いからこそ実現できる、クリアで淀みのない飲み口は、まさに「水の芸術」。新潟の厳しい自然と真摯に向き合う蔵人の姿勢が反映されたその味わいは、地元のみならず、本物の日本酒を愛する全国の人々に高く評価されています。