近藤酒造

「近藤酒造（こんどうしゅぞう）」は、1865年（慶応元年）創業、新潟県五泉市に拠点を置く蔵元です。霊峰・菅名岳（すがなだけ）の麓、清らかな水に恵まれたこの地で、150年以上にわたり伝統の酒造りを実直に守り続けています。
最大の特徴は、菅名岳の中腹から湧き出る天然の「どっこん水」を全量に使用していることです。この清冽で澄み切った水が、近藤酒造の酒に唯一無二の透明感と柔らかな口当たりを与えています。代表銘柄の「越乃鹿六（こしのかろく）」や「菅名岳（すがなだけ）」は、淡麗辛口でありながら、米の旨味がしっかりと生きた、毎日飲んでも飲み飽きしない上品な味わいが特徴です。地域に根ざし、自然の恵みへの感謝を忘れず、五感のすべてを研ぎ澄ませて醸されるその品質は、地元の食文化に深く寄り添い、多くの日本酒ファンから厚く信頼されています。