三好

「三好（みよし）」は、6代目蔵元・三好隆太郎氏の名を冠した新進気鋭のブランドです。酒造りの三要素「米・麹・水」と、近江商人の「売り手・買い手・世間」の三方よしへの願いを込めて命名されました。
阿武町・木与地区の日本海を望む棚田で育った山田錦を100%使用。麹米40%、掛米60%の精米歩合で、無濾過生詰めにて仕上げられています。クリーンでピュアな酒質の中に確かな芯を感じさせ、米の旨味を生かした濃厚な味わいと、柔らかな酸が絶妙なバランスを奏でます。デザイナー出身の蔵元らしい斬新な感性と、伝統的な酒造りが見事に調和した、次世代の日本酒です。