埼玉県の日本酒銘柄一覧

「幸手（さって）」は、蔵が位置する郷土の名を冠した、石井酒造の地域密着型ブランドです。幸手の清らかな水と豊かな風土が育んだその味は、スッキリとした爽やかな口当たりと純米酒らしい芳醇な甘みが調和した、飽きのこない飲み心地が特徴。地元の暮らしに溶け込み、誇りを持って愛され続ける、誠意ある地酒です。

創業者または歴代当主の名前を冠した伝統銘柄で、蔵の歴史と伝統を体現する格式高い商品です。 特別な日に相応しい酒質を持っています。

「夢のように静かで穏やか」というコンセプトを持つ銘柄です。 柔らかな口当たりと落ち着いた味わいが特徴で、ゆったりとした時間に寄り添う日本酒です。

「権現桜（ごんげんざくら）」は、幸手市が誇る桜の名所「権現堂堤」の美しさを一献に閉じ込めた、季節を愛でるブランドです。桜の花びらを思わせる淡いピンク色のにごり酒など、春の訪れを祝うような芳醇で柔らかな風味が特徴。地域の風景と心が一つに溶け合う、心踊る至福の地酒です。

若手蔵元・石井誠氏による革新的なブランドです。 フランス語の「Chou」(可愛い)と日本語の「酒」を掛け合わせた遊び心のあるネーミングで、新しい日本酒の楽しみ方を提案しています。

「二才の醸（にさいのかもし）」は、石井酒造が立ち上げた「20代の若手チームだけで醸す」というイノベーティブなブランドです。既存の常識を超えた新しい日本酒の地平を切り拓くその味は、フレッシュな感性が光る驚きの風味が特徴。「若僧（＝二才）」たちの情熱と挑戦が結実した、日本酒の未来を照らす刺激的な一本です。

石井酒造の伝統銘柄の一つで、新緑のようなフレッシュさと初々しさを表現した日本酒です。 クリアな味わいと爽やかな飲み口が特徴です。

「豊明（ほうめい）」は、江戸時代のブランド米「白目米（しろめまい）」を復活させて醸す、歴史への情熱が生んだ石井酒造の意欲作です。失われた伝統が現代の技で蘇ったその味は、お米の力強いコクと芳醇な旨味が重なり合う重厚な飲みごたえが特徴。過去への深い敬意と、未来へ繋ぐ喜びを表現した、幸手が誇る伝統復活の地酒です。

「すぎと七福神（すぎとしちふくじん）」は、杉戸町の地域振興と人々の幸福を願って名付けられた、縁起の良いブランドです。地元の祭りや文化に根ざしたその味は、親しみやすく明るい風味が特徴。地域の人々に笑顔を届け、お祝いの席を華やかに彩る、地元愛に溢れた誠実な地酒です。

「杉戸宿（すぎとじゅく）」は、日光街道の重要な宿場町であった杉戸の歴史と情緒を今に伝えるために生まれた、想いの詰まったブランドです。「杉戸の誇りを贈り物として渡せるように」との願いが込められたその味は、力強くも端正な飲み口が特徴。かつての旅人たちを癒やしたであろう豊かな風味を再現した、郷愁を誘う誠実な地酒です。

「豊泉（ほうせん）」は、関口酒造が誇る豊かな水の恵みが結晶した看板ブランドです。かつての屋号から一文字を継承したその名は、清冽な泉の如き清らかさと、お米本来の艶やかな甘みを表しています。一口飲めば宿場町の活気と静寂が交錯するような、まろやかで奥深い味わいが特徴の、杉戸を代表する逸品です。

「I love choco」は、チョコレートとの驚きのペアリングを提案するために生まれた、寒梅酒造の革新的な日本酒です。濃厚なカカオの甘みや苦味を引き立てるために設計されたその味わいは、とろけるような余韻が特徴。バレンタインや特別なギフトとして、日本酒の新しい扉を開く、遊び心と確かな技術が融合した至福の一本です。

「寒梅（かんばい）」は、厳冬に凛として咲く梅の如く、清らかで洗練された味わいを追求する寒梅酒造の看板ブランドです。利根川水系の地下水とお米の純粋な甘みが奏でるその味は、雪解け水のように澄み渡り、スッと心地よく喉を通る極上のキレが特徴。伝統が育んだ端正な佇まいの中に、飲む人を勇気づけるような力強さを秘めた名酒です。

「彩の原石 喜（よろこび）」は、埼玉県の未来の地酒を担う若手蔵人たちが情熱を込めて醸す「彩の原石」プロジェクトから生まれたブランドです。「喜び」をテーマに、飲む人の心に幸せが灯るような、明るく柔らかな味わいが特徴。伝統の枠を超えた新しい感性が息づく、希望に満ちた一本です。

「力士（りきし）」は、江戸時代から270年以上にわたり愛され続けてきた釜屋の看板銘柄です。その力強い名とは裏腹に、お米の優しい甘味とキレの良さが際立つ、滑らかで飽きのこない味わいが特徴。伝統の「生酛（きもと）」から現代的な酒質まで、日々の食卓に豊かさと安らぎを添える、埼玉を代表する名酒です。

「かけはし」は、酒造りを通じて地域と人、そして未来を繋ぐ「架け橋」でありたいという釜屋の願いを形にしたブランドです。親しみやすく、語り合いたくなるような穏やかな味わいは、コミュニケーションを豊かに彩ります。日常の風景に溶け込み、人と人を笑顔で結ぶ、温もりに満ちた誠実な地酒です。

「加須の舞（かぞのまい）」は、地元加須市の恵みと生産者の情熱を伝えるために生まれた地域密着型のブランドです。加須の美しい水と熟練の技が奏でるその味は、郷土への愛が溢れる穏やかでふくよかな風味が特徴。地域の人々に寄り添い、共に歩む釜屋の精神を代弁する、地元愛に満ちた誠実な地酒です。

「越ヶ谷宿（こしがやじゅく）」は、日光街道の重要な宿場町であった越ヶ谷の歴史を伝えるために、釜屋が心を込めて醸すブランドです。街の記憶と人々の活気を酒に閉じ込めたその味は、時代を超えて愛される懐かしくも洗練された風味が特徴。地域の文化を今に伝える語り部のような、郷愁を誘う誠実な地酒です。

「釜屋新八（かまやしんぱち）」は、創業者の名を冠し、蔵の魂である原点回帰を追求した釜屋のプレミアムブランドです。埼玉県産の酒米と伝統の醸造技術を融合させ、現代の感性で磨き上げたその味は、お米の持つ生命力と洗練されたキレが共存しています。歴史への深い敬意と、次代への挑戦を形にした、一滴に情熱が宿る至高の地酒です。

「桶川（おけがわ）」は、桶川市の地名を冠し、その風土と誇りを体現する地域密着型のブランドです。釜屋の伝統技術が地元の空気と響き合い、日常に彩りと喜びを添える、素朴ながらも芯の通った味わいが特徴。地域の人々の暮らしに寄り添い、共に歩む釜屋の情熱を代弁する、誠意ある地酒です。