埼玉県の日本酒銘柄一覧

埼玉県の150周年を記念して醸造された限定銘柄です。 地域の歴史と未来を祝う特別な日本酒として企画されました。

「かわせみの里」は、日高市の清流・高麗川（こまがわ）の豊かな水の恵みを象徴するブランドです。川面に姿を見せる美しい「かわせみ（翡翠）」のように、清らかで透明感のある上品な味わいが特徴。日高の穏やかな自然を五感で楽しめる、優雅なひとときを添える一献です。

「君が旗（きみがはた）」は、奥武蔵の山々が育んだ豊かな風土を表現した長澤酒造の地酒です。奥武蔵の澄んだ空気とお米の旨味を大切にし、伝統的な技法で醸し上げたその味わいは、辛口でありながらも芳醇な香りが広がるのが特徴。地元の風景を思い起こさせるような、実直で温かみのある一献です。

「高麗王（こまおう）」は、1300年以上の歴史を誇る日高市「高麗（こま）」の地に根ざした、長澤酒造の魂を宿すブランドです。高麗川の清冽な伏流水で醸されるその味は、力強い名前とは対照的な、驚くほど澄んだ口当たりとのど越しの良さが特徴。歴史への敬意とお米の確かな旨味を注ぎ込んだ、飲むたびに地域の誇りを感じさせてくれる名酒です。

「金勝山（きんしょうざん）」は、撫子の花から抽出した「花酵母」を使用して醸される、晴雲酒造の革新性を体現したブランドです。従来の酵母にはない華やかでフローラルな香りと、しっかりとしたコクの絶妙なバランスが特徴。日本酒の新しい楽しみ方を提案する、驚きと喜びに満ちた一献です。

「無為（むい）」は、「無為自然」という東洋的な哲学を体現したブランドです。自然の流れに逆らわず、余計な手を加えすぎないことで、素材本来の生命力豊かな味わいを引き出しています。穏やかで深みのある、心の平穏をもたらすような一献です。

晴雲酒造の銘柄の一つで、併設レストラン「自然処 玉井屋」と名前を共有しています。 地域との繋がりを表現した銘柄です。

「武蔵鶴（むさしつる）」は、「関東の灘」小川町で200年以上の時を刻んできた武蔵鶴酒造の代表ブランドです。武蔵の豊かな大地と、気高き鶴の姿を名に戴き、秩父連山の伏流水と埼玉県産米「さけ武蔵」を用いて丹念に醸されています。お米のふくよかな旨味と、透き通るような柔らかな味わいが調和した、伝統の重みを感じさせる本格的な地酒です。

「飯能風土記（はんのうふどき）」は、飯能の歴史と風土を酒一滴に込めた情緒溢れるブランドです。地域の物語を伝えるかのような深く穏やかな味わいが特徴で、奥武蔵の自然が育んだお米の滋味をじっくりと楽しめます。郷土への愛着を感じさせる、実直な酒造りが生んだ銘柄です。

「心を洗い無の境地に至る」という禅の思想を体現した銘柄名です。 五十嵐酒造の鑑評会出品の特別限定大吟醸で、蔵の誇りと技術の結晶です。

フルーティーな吟醸香が特徴の銘柄です。 華やかな香りを楽しむ日本酒として展開されています。

蔵元の名前をそのまま冠した銘柄で、五十嵐酒造の歴史と伝統を体現する商品です。

「有馬錦（ありまにしき）」は、奥武蔵の豊かな自然の中で醸される、有馬錦酒造の魂が宿る唯一のブランドです。成木川の清冽な地下水から生まれた凛とした味わいが特徴。お米本来の素朴な旨味を大切にしながら、毎日飲みたくなる飽きのこない酒質を追求しています。飯能アルプスの清らかな空気と静謐な環境が育んだ、地域の食卓に寄り添う温かみのある地酒です。

「清太喜（きよたき）」は、熊谷の豊かな水の恵みへの感謝と、お酒を飲む喜びを名に冠したブランドです。手造りの温かみとお米の自然な旨味を大切にし、地元の人々の和やかな集いの場に寄り添う、穏やかで清らかな味わいの地酒です。

「行田育ち（ぎょうだそだち）」は、行田市制65周年を記念して誕生した、地域への愛着溢れるブランドです。埼玉県産の酒造好適米「さけ武蔵」を100%使用し、行田の豊かな土壌と水で醸し上げた、真の「地産地消」を形にした一献。お米由来のふくよかな旨みとキレの良さが心地よく、行田の風土そのものを味わえる、地元の人々に愛されるお酒です。

「AGEO（アゲオ）」は、北西酒造の創業の地であり、地元埼玉県への愛着から生まれたブランドです。原料米、酵母、水に至るまでオール埼玉県産にこだわり、真の地産地消を追求。伝統的な「生酛造り」を用いた純米大吟醸など、無濾過生原酒ならではの華やかな香りと、お米本来のピュアな旨味、そして爽やかな酸が調和しています。地域の魅力を世界へ発信する、革新的なプロジェクトから生まれた話題の銘柄です。

「金紋朝日（きんもんあさひ）」は、かつて鴻巣の地で醸されていた秋笹醸造の代表銘柄です。旭日を思わせる清々しい名を持ち、お米の旨味が活きた親しみやすい味わいが特徴。毎日の晩酌の友として地元の人々に愛されてきました。蔵の廃業により現在は生産されていませんが、埼玉の酒造史を彩った名酒の一つとして郷土の記憶に残っています。

「織星（おりほし）」は、丸山酒造が醸す、地域の歴史と自然への想いから生まれたブランドです。深谷でかつて栄えた織物文化と、美しい星空が見える澄んだ空気を名に冠し、地元産米「彩のかがやき」を用いて丁寧に醸されています。お米の優しい甘みとスッキリとしたキレが特徴で、深谷の風土を五感で楽しめる、親しみやすい地酒です。

「金大星正宗（きんだいぼしまさむね）」は、丸山酒造が代々受け継いできた伝統あるブランドです。格式高い「正宗」の名を冠し、深谷の良質な水と米で醸されるこの酒は、地域で長年愛され続けてきた「定番」としての安心感と深い味わいが特徴。毎日の食卓に寄り添う、飽きのこない芳醇な味わいが、地元の人々の暮らしの中に今も大切に息づいています。

「酔って月を眺める」という風流な名前を持つ銘柄です。 月見酒として楽しむシーンを想起させる情緒的な商品です。

「瞬間の喜びの道」という意味を持つ銘柄です。 日本酒を楽しむひとときの喜びを表現しています。

「東白菊（あずま白菊）」は、深谷で170年以上の歴史を刻む藤橋藤三郎商店の看板銘柄です。創業者の妻・菊の名を冠し、家族を想うような温かさと真心が込められたこの酒は、荒川の伏流水と厳選されたお米で丁寧に醸されています。ふくよかなお米の旨みと、スッキリとしたキレの良い後口が特徴。地元深谷の食卓に寄り添い、世代を越えて愛され続けてきた、郷土の誇りを感じさせる名酒です。

「青淵郷（せいえんきょう）」は、新しい一万円札の顔、渋沢栄一翁の雅号「青淵」を冠した特別な純米吟醸酒です。深谷が生んだ偉人への畏敬の念と、地産原料へのこだわりを込めた一献。お米由来のふくよかな旨みと爽やかな酸味が重なり、郷土の輝かしい歴史を感じさせる深みのある味わいに仕上がっています。深谷の誇りと精神を伝える、贈り物にも最適な名酒です。

横関酒造の唯一の銘柄で、蔵の脇を流れる天神川にちなんで命名されました。 蔵元直売の生酒が大半で、鮮度の高さが最大の特徴です。大吟醸は「コクと香りが特徴的なフルーティな味わい」、特別純米酒は「米・米麹・水だけで造ったスッキリとしたお酒」、原酒は「アルコール度数20%の加温調整をしていない生酒で、冷やして飲んだりロックで飲むのがおすすめ」など多様なラインナップを持ちます。奈良漬けも人気商品です。

「升屋（ますや）」は、矢尾本店の創業当時（江戸時代）の屋号を冠した、原点回帰と感謝の想いを込めたブランドです。伝統的な造りを大切にしながらも、現代の食文化に寄り添う親しみやすい味わいを追求しています。職人たちが受け継いできた「和」の心を感じさせる、穏やかで飽きのこないお酒です。