埼玉県の日本酒銘柄一覧

イタリア語で「甘い水」を意味する革新的なブランドです。 リキュールや新しいタイプの商品展開で、日本酒の新しい楽しみ方を提案しています。

香り高い日本酒を追求した銘柄です。 吟醸香を前面に出した商品展開で、華やかな香りを楽しむ酒として位置づけられています。

「琵琶のささ浪（びわのささなみ）」は、麻原酒造のルーツである近江（滋賀県）への想いを込めた歴史あるブランドです。創業者が故郷の琵琶湖を偲び、その美しいさざ波のように「幸せが先へ先へと広がってゆくように」と名付けられました。奥武蔵の清らかな水で醸されるその味は、瑞々しくも奥深い旨味が特徴。一滴一滴に郷愁と職人の誠実な技が宿る、飲む人の心に優しく波及する名酒です。

シンプルで親しみやすいネーミングが特徴の銘柄です。 カジュアルな飲用シーンを想定した商品展開をしています。

埼玉県の150周年を記念して醸造された限定銘柄です。 地域の歴史と未来を祝う特別な日本酒として企画されました。

「かわせみの里」は、日高市の清流・高麗川（こまがわ）の豊かな水の恵みを象徴するブランドです。川面に姿を見せる美しい「かわせみ（翡翠）」のように、清らかで透明感のある上品な味わいが特徴。日高の穏やかな自然を五感で楽しめる、優雅なひとときを添える一献です。

「君が旗（きみがはた）」は、奥武蔵の山々が育んだ豊かな風土を表現した長澤酒造の地酒です。奥武蔵の澄んだ空気とお米の旨味を大切にし、伝統的な技法で醸し上げたその味わいは、辛口でありながらも芳醇な香りが広がるのが特徴。地元の風景を思い起こさせるような、実直で温かみのある一献です。

「高麗王（こまおう）」は、1300年以上の歴史を誇る日高市「高麗（こま）」の地に根ざした、長澤酒造の魂を宿すブランドです。高麗川の清冽な伏流水で醸されるその味は、力強い名前とは対照的な、驚くほど澄んだ口当たりとのど越しの良さが特徴。歴史への敬意とお米の確かな旨味を注ぎ込んだ、飲むたびに地域の誇りを感じさせてくれる名酒です。

「帝松（みかどまつ）」は、松岡醸造の170年以上の歴史を象徴する、品格溢れるブランドです。日本屈指の硬度を持つ天然水と、全国から厳選された最高級の酒米が低温発酵で静かに響き合い、力強いお米の旨味と、透き通るようなキレの良さが共存した唯一無二の味わいを生み出しています。国内外の数多の金賞に輝くその品質は、まさに日本の酒造りの極み。伝統の技が醸す、凛とした王者の風格漂う名酒です。

「金勝山（きんしょうざん）」は、撫子の花から抽出した「花酵母」を使用して醸される、晴雲酒造の革新性を体現したブランドです。従来の酵母にはない華やかでフローラルな香りと、しっかりとしたコクの絶妙なバランスが特徴。日本酒の新しい楽しみ方を提案する、驚きと喜びに満ちた一献です。

「無為（むい）」は、「無為自然」という東洋的な哲学を体現したブランドです。自然の流れに逆らわず、余計な手を加えすぎないことで、素材本来の生命力豊かな味わいを引き出しています。穏やかで深みのある、心の平穏をもたらすような一献です。

「晴雲（せいうん）」は、富士山頂からの澄み渡る眺望から名付けられた、蔵の名を冠する代表ブランドです。小川町の豊かな水と大地の恵みを活かし、飲む人の心を「晴れやか」にするような、清らかで洗練された味わいを追求。地元の人々の暮らしに寄り添い、百有余年以上にわたり愛され続けてきた、誠実な旨味が息づく地酒です。

晴雲酒造の銘柄の一つで、併設レストラン「自然処 玉井屋」と名前を共有しています。 地域との繋がりを表現した銘柄です。

「武蔵鶴（むさしつる）」は、「関東の灘」小川町で200年以上の時を刻んできた武蔵鶴酒造の代表ブランドです。武蔵の豊かな大地と、気高き鶴の姿を名に戴き、秩父連山の伏流水と埼玉県産米「さけ武蔵」を用いて丹念に醸されています。お米のふくよかな旨味と、透き通るような柔らかな味わいが調和した、伝統の重みを感じさせる本格的な地酒です。

「飯能風土記（はんのうふどき）」は、飯能の歴史と風土を酒一滴に込めた情緒溢れるブランドです。地域の物語を伝えるかのような深く穏やかな味わいが特徴で、奥武蔵の自然が育んだお米の滋味をじっくりと楽しめます。郷土への愛着を感じさせる、実直な酒造りが生んだ銘柄です。

「天覧山（てんらんざん）」は、五十嵐酒造の誇りを映し出す代表ブランドです。飯能の象徴的な名峰の名を冠し、奥武蔵に流れる清冽な水と厳選された米で醸されています。その最大の特徴は、お米の優しい甘みと軽やかな口当たり、そして心地よく抜けるキレの良さ。飲み飽きすることなく食事にそっと寄り添う、都会的な洗練と奥武蔵の慈しみが共鳴する逸品です。

「心を洗い無の境地に至る」という禅の思想を体現した銘柄名です。 五十嵐酒造の鑑評会出品の特別限定大吟醸で、蔵の誇りと技術の結晶です。

フルーティーな吟醸香が特徴の銘柄です。 華やかな香りを楽しむ日本酒として展開されています。

蔵元の名前をそのまま冠した銘柄で、五十嵐酒造の歴史と伝統を体現する商品です。

「有馬錦（ありまにしき）」は、奥武蔵の豊かな自然の中で醸される、有馬錦酒造の魂が宿る唯一のブランドです。成木川の清冽な地下水から生まれた凛とした味わいが特徴。お米本来の素朴な旨味を大切にしながら、毎日飲みたくなる飽きのこない酒質を追求しています。飯能アルプスの清らかな空気と静謐な環境が育んだ、地域の食卓に寄り添う温かみのある地酒です。