岐阜県の日本酒銘柄一覧

「郡上おどり（ぐじょうおどり）」は、国指定重要無形民俗文化財の盆踊りにちなんで命名された銘柄で、郡上の伝統文化を体現しています。

「八竹（やっちく）」は、平野醸造の銘柄の一つで、伝統的な酒造りの技法により醸されています。

「元文（げんぶん）」は原酒造場の代表銘柄で、創業年号である「元文五年」から命名されました。地元岐阜産米と白山水系の井戸水を使用し、天然花酵母（菊、つつじ、アベリア、月下美人など）を使い分けた全量天然花酵母仕込みが特徴です。 特別本醸造原酒（花酵母仕込み）、特別純米、大吟醸など多様な製品があり、俳優・六角精児さん（ドラマ「相棒」）も絶賛した銘柄として知られています。

「美笠万代（みかさばんだい）」は久納酒造の商標銘柄で、特徴ある複数の大吟醸酒をブレンドして作り出す独自のオリジナル大吟醸が特徴です。美笠万代 大吟醸は辛口で洗練された味わい、冬季限定「初絞り」は天然のにごりと澱を含む個性的な製品として知られています。 約290年の歴史を持つ小規模酒蔵の丁寧な酒造りにより、奥深くてうまみのある呑み口を実現しています。

「光琳（こうりん）」は千代菊の有機純米吟醸・有機純米酒で、JAS有機認証米（羽島市桑原町で農薬・化学肥料を使わずに合鴨農法で栽培）100%を使用しています。エレガントな吟醸香と豊かでなめらかな味わいが特徴で、環境に配慮したオーガニック日本酒として高い評価を得ています。 「銀光琳（ぎんこうりん）」とも呼ばれ、環境と品質の両立を実現した銘柄です。

「泉松竹（いずみしょうちく）」は林彰一郎商店が製造する日本酒銘柄で、地元羽島市を中心に流通しています。

「覚眠森水酒（かくみんしんすいしゅ）」は、一億年前から湧き上がる超軟水「高賀の森水」を仕込み水に使用することから命名されました。酒米には山田錦を精米40%まで磨き、超軟水仕込みによる独特の柔らかな味わいが特徴の日本酒です。

「美濃錦（みのにしき）」は渡辺酒造醸の清酒銘柄で、水の都・大垣の豊富な湧き水を使用した酒造りが特徴です。

「白雪姫（しらゆきひめ）」は渡辺酒造醸の純米大吟醸で、地元農家が農薬・化学肥料を節減し、れんげ草をすき込んで育てた米を使用しています。優しい口あたりのやや辛口が特徴で、女性杜氏ならではの丁寧な酒造りによって醸されています。

「大輪」は、吉田合資の代表銘柄でした。 大きな花が咲くような華やかさと、地域に根ざした親しみやすさを兼ね備えた味わいで、地元の人々に愛されていました。 現在は味わうことのできない、幻の酒です。

御幸鶴は武内酒造の銘柄の一つで、大垣の湧き水を使用した伝統的な酒造りによって醸されています。

「一滴千山（いってきせんざん）」は武内酒造の主力銘柄の一つで、「飲み人の琴線に触れる酒」を目指して醸されています。米の旨味を引き出した濃醇な味わいが特徴で、280年の伝統が息づく銘柄です。

平成菊は武内酒造の銘柄の一つで、大垣の地酒として親しまれています。

大輪は元々吉田合資が製造していた銘柄ですが、廃業後に武内酒造が継承しました。

兄花は武内酒造の銘柄の一つで、濃醇でふくよかな味わいが特徴です。

「美濃紅梅（みのこうばい）」は武内酒造の代表銘柄で、濃醇でふくよかな味わいが特徴です。国内外の日本酒コンテストで金賞を受賞し、280年の伝統と米・水・杜氏の技が結実した銘柄です。

「大垣城（おおがきじょう）」は、関ヶ原の戦い前に石田三成が最後に居城とした大垣城にちなんで命名された銘柄です。三成が軍議を開いた歴史的な場所であり、国内外の日本酒コンテストで金賞を受賞しています。

「白川郷（しらかわごう）」は三輪酒造の代表銘柄で、濁り酒（にごり酒）、どぶろくを専門とし、生産量の90%が濁り酒という全国的に珍しい濁り酒専門ブランドです。「白川郷 純米にごり酒」が代表商品で、純米にごり酒、ささにごり、生にごり酒など多様な濁り酒製品を展開し、全国的に知られる濁り酒として高い評価を得ています。

「バロン鉄心（ばろんてっしん）」は大垣藩上席家老・大原鉄心にちなんで命名された銘柄で、少量生産の澄み酒（清酒）ラインです。大吟醸「鉄心」、バロン鉄心、デューク鉄心（特別本醸造）など、濁り酒専門蔵ながら高品質な澄み酒も醸す三輪酒造の技術力を示す銘柄です。

道三吟雪花は戦国武将・斎藤道三にちなんで命名された大吟醸です。 プレミアム澄み酒ラインの一つで、主に地元流通を中心に親しまれています。

なぶらは玉泉堂酒造の銘柄の一つです。

「醴泉（れいせん）」は玉泉堂酒造の代表銘柄で、養老の滝の湧水から命名されました。玉、正宗、蘭奢待などの種類があり、養老山系の湧水を使用した洗練された品格ある味わいが特徴です。

瀧津瀬は玉泉堂酒造の銘柄の一つです。

無風は玉泉堂酒造の銘柄の一つで、養老山系の湧水を使用した酒造りによって醸されています。

伊吹山 鬼ころしは玉泉堂酒造の銘柄の一つで、伊吹山にちなんで命名されています。