藤居本家

愛知郡愛荘町に位置し、天保2年（1831年）の創業以来、七代にわたり伝統的な手法を頑なに守り続ける醸造元。
総けやき造りの壮大な蔵は全国的にも珍しく、その歴史的価値と共に、手造りにこだわった酒造りを今に伝えています。
清流・愛知川の伏流水と地元産の酒米を使い、能登杜氏の卓越した技術によって、米の力を最大限に具現化。
新嘗祭（にいなめさい）の御用酒を奉納する名誉を賜るなど、皇室とも歴史的な関わりを持つ、滋賀を代表する格式高い酒蔵です。