豊国酒造

豊国酒造（とよくにしゅぞう）は文久二年（1862年）創業、会津坂下町で百五十年以上の歴史を紡いできた實直な老舗蔵元です。現在は五代目蔵元自らが杜氏を務め、会津の風土に誠実に向き合う酒造りを貫いています。
最大の誇りは、普通酒から上級酒まで全量を、昔ながらの「槽（ふね）しぼり」で丁寧に手掛けている点です。機械化に頼らず、蔵人の五感を研ぎ澄ませた温度管理と、原料米の個性を最大限に生かす「節度ある造り」を信条としています。この手間を惜しまない姿勢が、豊国ならではの深みのある熟成感と、優しく喉を撫でるような芳醇な旨味を生み出しています。
ブランドは、創業者の名を冠した「學十郎（がくじゅうろう）」や、地域への愛着が滲む「ばんげぼんげ」など多才。国内はもとより、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）での金メダル受賞など、その技術力は世界でも高く評価されています。伝統を「最新の技術」として磨き続け、会津の豊かな食文化を未来へつなぐ情熱の蔵元です。