寒紅梅酒造

1854年（安政元年）創業。万葉集にも詠まれた伊勢街道沿い、津市栗真中山町に位置する酒蔵です。
「寒紅梅」の名は、創業者が寒さの中に凛と咲く紅梅の美しさに感銘を受け、その気品ある姿を酒に託したいと名付けました。
学生時代から醸造学を学んだ若き蔵元杜氏が中心となり、伝統を守りながらも柔軟な発想で酒造りに挑戦。
梅酒などのリキュール製造にも力を入れており、日本酒の新たな可能性を切り開く、彩り豊かなラインナップが魅力です。