清水酒造

清水酒造は、神奈川県で最も長い歴史を持つと言われる、相模原市津久井の老舗酒蔵です。初代・藤八郎がこの地で酒造りを始めて以来、良質な水源を求めて移転を繰り返し、現在の中野の地に辿り着きました。仕込み水には丹沢山系の清冽な伏流水を使用し、伝統的な南部杜氏の技を継承した丁寧な酒造りを貫いています。代表銘柄「巌乃泉（いわおのいずみ）」は、全国新酒鑑評会での金賞受賞やモンドセレクション金賞の連続受賞など、その品質の高さは折り紙付きです。地元・津久井を中心に流通し、蔵元直売や地元の酒販店でしか手に入らない希少性も相まって、地域に深く根ざした「真の地酒」として愛され続けています。