キンシ正宗

キンシ正宗は、天明元年（1781年）に京都・堺町二条で「松屋久兵衛」として創業した、240年以上の歴史を誇る名門蔵元です。
明治時代に伏見へと拠点を移し、伏見の豊かな銘水「常盤井水（ときわいすい）」を使い、京都の洗練された食文化と共に独自の酒造りを磨き上げてきました。
伝統的な手法を守りつつも、1990年代には京都でいち早く地ビール（京都バクシュ）の製造を開始するなど、常に新しい発想を取り入れる進取の気風を併せ持っています。
冷酒から燗酒までどの温度帯でも美味しく、料理の良さを引き立てる「京の酒」としての品格を追求しており。その実直な酒造りは、京都の人々に長く愛され続けています。
旧本社屋は「堀野記念館」として保存されており、京都の酒造りの歴史と文化を現在に伝える大切な役割も担っています。