黒田酒造

黒田酒造は小矢部市に位置する酒造で、地元の米農家が副業として酒造りを始めたことが起源です。
地元の米と水を使い、創業当時の名称を守り続けながら、地域に根ざした酒造りを実践しています。
19代目黒田治郎右エ門が「北陸一」となることを願って命名した銘柄「北一」は、現在「萬歳北一（ばんざいほくいち）」として知られています。県内の酒販店でもほとんど見かけることのない非常に希少な酒として、地元の愛好家の間で高く評価されています。
少人数による伝統的な製法にこだわり、小矢部の豊かな風土を表現した、温かみのある味わいの酒造りを続けています。