大塚酒造

大塚酒造は1886年創業の酒造で、揖斐郡池田町唯一の造り酒屋として知られています。現在は6代目杜氏・大塚清一郎氏（剣道5段、東京農業大学醸造科卒業、元坂酒造で2年間修行）を中心に、家族経営の小規模酒蔵として、全工程手作業による丁寧な酒造りを実践しています。
代表銘柄「竹雀」は6代目杜氏が一から開発した銘柄で、山田錦や五百万石などの酒造好適米を使用し、香りが良く料理との相性も良い純米酒として全国的な評価を得ています。「初霜」は岐阜県特産米ハツシモ（食用米）を使用し、すべての工程を手作業で醸す希少な純米酒です。